Chilihet tomatsås med tofu

6
1
Chilihet tomatsås med tofu

I denna chiliheta tomatsås med tofu bjuds mycket smak för en relativt liten insats i köket. Servera med gryn efter egen smak och du har en perfekt vardagsmiddag. Vill du byta ut proteinet är lax ett utmärkt alternativ till tofun.

Chilihet tomatsås med tofu

Ingredienser

4 portioner
400 g naturell tofu
2 - 3 msk citronsaft
1 gul lök
rapsolja (till stekning)
400 g krossade tomater
2 dl växtbaserad crème fraiche med paprika och chili
salt
peppar
ev 1 hackad röd spansk peppar

Till servering

kokt matkorn, kvarngryn, matvete eller mathavre
färsk basilika

För alla

Kontrollera noga innehållet i den växtbaserade fraichen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj quinoa eller annat glutenfritt gryn.

Recept och bild i samarbete med Planti.

Gör så här

Tips

Byt tofu mot 500 g lax (för 4 port). Skär laxen i bitar och pressa över citronsaften. Krydda med salt och peppar. Tillsätt laxen i de krossade tomaterna och den smaksatta fraichen. Låt sjuda i 5-10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

6

Kommentar

Jesper

2020-02-04

Kanske använde fel matvete etc. Men ej gott