Böndip
Smakrik och god dipp på bland annat bruna bönor, koriander, härlig cheddarost och chilifrukter. Böndippen tillagas i mixer och passar både till buffébordet och vardagsmiddagen.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 1999
Ingredienser
8 portioner
400 g bruna bönor (eller pintobönor)
salt
1 1/2 l vatten
1 röd chilifrukt
1/2 kruka färsk koriander
2 dl riven stark ost (t ex cheddar eller prästost)
2 dl olja
2 vitlöksklyftor
Gör så här
Tips
Obs! Kör inte dippen för länge i mixern efter det att osten är tillsatt eftersom den då lätt blir seg.
Har du lagat receptet?
Kommentarer