Bön- och majsburgare

157
13 Klimatsmart
Bön- och majsburgare

En blandning av kidneybönor, morot, majs och ost blir till en saftig och smakrik burgare utan kött. I kombination med en het dressing och krispiga grönsaker blir det en lyxig burgare full av smaker. Stek burgarna i ugnen – smidigt och mindre osigt!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Bön- och majsburgare

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
1
vitlöksklyfta
1
röd chili (t ex spansk peppar)
2 msk
olivolja
2 dl
riven morot
1 tsk
curry
2
burkar kokta kidneybönor (à ca 400 g)
1
ägg
3 dl
riven ost (gärna cheddar)
1 dl
majs
1 dl
solrosfrön
1 1/2 tsk
salt
1 krm
peppar
2
tomater
1
rödlök
4
frallor
8
salladsblad eller babygrönkål (8 salladsblad motsvarar 50 g babygrönkål)

Dressing

1 dl
majonnäs
1 msk
ketchup
ca 1/2 krm
tabasco

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt bröd.
Gör mjölkfritt: välj mjölkproteinfritt ostalternativ och mjölkfritt bröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

157

Kommentarer

Björn

2020-02-23

Vill inte vara den som är den, men den är inte vegetarisk, den är ovo-vegetarisk när den innehåller ägg. Tyvärr en stor skillnad som nästan alltid blir förbisedd 😒

Redaktionen ICAse

2020-02-24

Hej Björn! Tack för din kommentar! Vi har nu ändrat ingressen att burgaren är utan kött. Hälsningar Elina

Inger

2019-08-16

Bästa och enklaste recept på veg burgare

Philip

2017-07-31

Väldigt goda hamburgare som är lättare att tillaga än vad receptet kan ge sken av. Var dock beredd på att de kan behöva stå inne längre i ugnen än vad som anges i receptet. Tips är även att värma lite pommes till och att göra en dubbel sats sås så att man har något att dippa dem i.

Näringsvärde per portion

Energi 2901 KJ / 693 kCal
Fett 45 g
Salt 4.39 g
Kolhydrater 40 g
Protein 26 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept