Bön- och majsburgare

En blandning av kidneybönor, morot, majs och ost blir till en saftig och smakrik burgare utan kött. I kombination med en het dressing och krispiga grönsaker blir det en lyxig burgare full av smaker. Stek burgarna i ugnen – smidigt och mindre osigt!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 röd chili (t ex spansk peppar)

2 msk olivolja

2 dl riven morot

1 tsk curry

2 burkar kokta kidneybönor (à ca 400 g)

1 ägg

3 dl riven ost (gärna cheddar)

1 dl majs

1 dl solrosfrön

1 1/2 tsk salt

1 krm peppar

2 tomater

1 rödlök

4 frallor

8 salladsblad eller babygrönkål (8 salladsblad motsvarar 50 g babygrönkål)

Dressing

1 dl majonnäs

1 msk ketchup

ca 1/2 krm tabasco

För alla

Kommentarer

Fantastiskt goda! Bjöd en ”icke-vegetarian” som också tyckte dessa var toppen

Frida

2023-02-02

Det var oväntat gott men blev 4 portioner på halva receptet. Frågan är om de går att frysa in?

Diana

2022-09-01

Hej Diana! Det går bra att frysa in biffarna. Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-09-02

Familjefavorit!! Men vi sätter in biffarna på 225grader och lägger i 1 ägg, annars flyter biffarna bara ut i ugnen.

Thomas

2022-04-01

Energi2901 KJ / 693 kCal

Fett45 g

Salt4.39 g

Kolhydrater40 g

Protein26 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.