Bön- och majsburgare
En blandning av kidneybönor, morot, majs och ost blir till en saftig och smakrik burgare utan kött. I kombination med en het dressing och krispiga grönsaker blir det en lyxig burgare full av smaker. Stek burgarna i ugnen – smidigt och mindre osigt!
Ett recept från:
Buffé nr 10, 2020
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 röd chili (t ex spansk peppar)
2 msk olivolja
2 dl riven morot
1 tsk curry
2 burkar kokta kidneybönor (à ca 400 g)
1 ägg
3 dl riven ost (gärna cheddar)
1 dl majs
1 dl solrosfrön
1 1/2 tsk salt
1 krm peppar
2 tomater
1 rödlök
4 frallor
8 salladsblad eller babygrönkål (8 salladsblad motsvarar 50 g babygrönkål)
Dressing
1 dl majonnäs
1 msk ketchup
ca 1/2 krm tabasco
Gör så här
00:05:00
00:30:00
00:05:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2901 KJ / 693 kCal
Fett45 g
Salt4.39 g
Kolhydrater40 g
Protein26 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
16 stFantastiskt goda! Bjöd en ”icke-vegetarian” som också tyckte dessa var toppen
Frida
Det var oväntat gott men blev 4 portioner på halva receptet. Frågan är om de går att frysa in?
Diana
Hej Diana! Det går bra att frysa in biffarna. Hälsningar Elina
ICA-köket
Familjefavorit!! Men vi sätter in biffarna på 225grader och lägger i 1 ägg, annars flyter biffarna bara ut i ugnen.
Thomas
Vill inte vara den som är den, men den är inte vegetarisk, den är ovo-vegetarisk när den innehåller ägg. Tyvärr en stor skillnad som nästan alltid blir förbisedd 😒
Björn
Hej Björn! Tack för din kommentar! Vi har nu ändrat ingressen att burgaren är utan kött. Hälsningar Elina
ICA-köket
Bästa och enklaste recept på veg burgare
Inger
Väldigt goda hamburgare som är lättare att tillaga än vad receptet kan ge sken av. Var dock beredd på att de kan behöva stå inne längre i ugnen än vad som anges i receptet. Tips är även att värma lite pommes till och att göra en dubbel sats sås så att man har något att dippa dem i.
Philip
Jättegoda biffar, lagom till 6 stora hamburgare tycker jag.
Ulla-karin
Jag försökte grilla dessa biffar idag. Det gick inte alls, de höll inte ihop tillräckligt bra för att kunna vändas. De är goda dock!
Jesper
Jätte goda, bästa vegoreceptet jag har. Ta lite mindre salt. Jag gillar salt mat men det här är lite för mycket tycker jag.
Gabriella
Jag har gjort dem ett tiotal gånger främst till sambon som är vegetarian. De är mycket goda och sambon som normalt inte så förtjust i vare sig ost eller curry tycker om dem. Jag har även varierat bönorna beroende på tillgång i skafferiet och även utelämnat solrosfrön och majs då det inte fanns hemma med helt OK resultat. Jag har även haft i lite mindre chili då de annars kan bli rätt så starka.
Fredrik