Blåbärsmuffins

Name: Blåbärsmuffins
Total time: 30 min
Yield: 12 st
Cuisine: Amerikansk
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 2 dl strösocker; 2 krm salt; 2 tsk bakpulver; 100 g smält smör eller margarin; 1 dl mjölk; 2 ägg; 2 dl frysta, otinade blåbär; lite socker

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Saftiga blåbärsmuffins som du bakar enkelt och snabbt. Dessa stora och vinnande hemmagjorda muffins kommer bli dina nya favoriter till fikat.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 1998

Ingredienser

12 st

4 dl vetemjöl

2 dl strösocker

2 krm salt

2 tsk bakpulver

100 g smält smör eller margarin

1 dl mjölk

2 ägg

2 dl frysta, otinade blåbär

lite socker

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfria ersättningsprodukter av matfett och mjölk.
Näringsvärdet är beräknat per st.Receptet har uppdaterats maj 2021 och september 2022.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Blanda mjöl, socker, salt och bakpulver i en skål. Tillsätt det smälta matfettet.

Vispa ihop mjölk och ägg och rör ner i smeten. Vänd försiktigt i blåbären (spara några till garnering). Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna.

Strö några lättsockrade blåbär på toppen. Grädda i 20 minuter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?