Blomkålssoppa

8
3
Blomkålssoppa

Blomkål är inte bara väldigt nyttigt, det är också väldigt gott. Särskilt som soppa. I den här varianten har vi använt lite vin, buljong och en gnutta kummin för att ge den extra skjuts. Så gott!

Skriv ut
Blomkålssoppa

Ingredienser

4 portioner
1
gul lök
ca 600 g
fryst blomkål
1 dl
vitt matlagningsvin
8 dl
vatten
1
grönsaksbuljongtärning
2 tsk
dijonsenap
1 krm
kummin
1 msk
majsstärkelse
2 dl
crème fraiche (34%)
1 dl
vispgrädde (40%)
-
salt
-
svartpeppar

Till servering

riven parmesanost
bröd
rostade solrosfrön

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Mats

2021-01-18

Mycket bra. Men var finns kalori-energiinnehållet per portion?

Susanne

2020-12-14

Ska det vara solrosfrön eller pumpa kärnor till? Båda står med på olika ställen.

Redaktionen ICAse

2020-12-15

Hej Susanne! Tack för att du uppmärksammade det för oss, det ska vara solrosfrön. Vi har nu ändrat det på ingredienslistan där det stod fel. Hoppas att du gillar soppan! Hälsningar Elina

Anna-carin

2019-02-21

Med en liten skvätt citronjuice i efter avsmakning med salt och peppar blev det här en riktig höjdare!

Testa liknande recept