Blomkålssoppa

Betyg 3.7 av 5.
14 personer har röstat
4
Blomkålssoppa

Blomkål är inte bara väldigt nyttigt, det är också väldigt gott. Särskilt som soppa. I den här varianten har vi använt lite vin, buljong och en gnutta kummin för att ge den extra skjuts. Så gott!

Blomkålssoppa

Ingredienser

4 portioner
1   gul lök
ca 600 g  fryst blomkål
1 dl  vitt matlagningsvin
8 dl  vatten
1   grönsaksbuljongtärning
2 tsk  dijonsenap
1 krm  kummin
1 msk  majsstärkelse
2 dl  crème fraiche (34%)
1 dl  vispgrädde (40%)
salt
svartpeppar

Till servering

riven parmesan
bröd
rostade solrosfrön

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
14 personer har röstat

Kommentarer

Är det vanlig kummin eller spiskummin?

Martina

2024-03-27

Hej Martina! I det här receptet är det vanlig kummin vi menar. Men det skulle nog vara väldigt gott med spiskummin också! ;) Lycka till! Vänliga hälsningar Tove

Redaktionen

2024-03-28

Mycket bra. Men var finns kalori-energiinnehållet per portion?

Mats

2021-01-18

Ska det vara solrosfrön eller pumpa kärnor till? Båda står med på olika ställen.

Susanne

2020-12-14

Hej Susanne! Tack för att du uppmärksammade det för oss, det ska vara solrosfrön. Vi har nu ändrat det på ingredienslistan där det stod fel. Hoppas att du gillar soppan! Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-12-15

Testa liknande recept

Picklad blomkål
Betyg 4 av 5.
10 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Grillad fläskschnitzel med currystekt blomkål
Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Toskansk bönsoppa
Betyg 4.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Blomkålssoppa med tryffelfeta
Betyg 4.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Stekt falukorv med rotmos och picklad blomkål
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.
144 personer har röstat
Under 30 min att tillaga