Blomkålssoppa
Blomkål är inte bara väldigt nyttigt, det är också väldigt gott. Särskilt som soppa. I den här varianten har vi använt lite vin, buljong och en gnutta kummin för att ge den extra skjuts. Så gott!
Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
ca 600 g fryst blomkål
1 dl vitt matlagningsvin
8 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 tsk dijonsenap
1 krm kummin
1 msk majsstärkelse
2 dl crème fraiche (34%)
1 dl vispgrädde (40%)
salt
svartpeppar
Till servering
riven parmesan
bröd
rostade solrosfrön
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
5 stTyvärr bland de sämsta blomkolssopporna :(
Simon
Är det vanlig kummin eller spiskummin?
Martina
Hej Martina! I det här receptet är det vanlig kummin vi menar. Men det skulle nog vara väldigt gott med spiskummin också! ;) Lycka till! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
Mycket bra. Men var finns kalori-energiinnehållet per portion?
Mats
Ska det vara solrosfrön eller pumpa kärnor till? Båda står med på olika ställen.
Susanne
Hej Susanne! Tack för att du uppmärksammade det för oss, det ska vara solrosfrön. Vi har nu ändrat det på ingredienslistan där det stod fel. Hoppas att du gillar soppan! Hälsningar Elina
ICA-köket
Med en liten skvätt citronjuice i efter avsmakning med salt och peppar blev det här en riktig höjdare!
Anna-carin