Blomkålssallad

Name: Blomkålssallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkålshuvud; 2 morötter; 1 grön paprika; 1/2 tsk fransk senap; 1 liten vitlöksklyfta; peppar från kvarn; 1 krm salt; 1 krm socker; 1/2 msk vinäger; 1 msk vatten; 3 msk olja; 1 dl gräddfil

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Blomkålssallad är ett gott tillbehör till stekt kött eller stekt fisk och går snabbt att röra samman. Sås på fransk senap, gräddfil med mera ringlas över salladen innan servering.

Ingredienser

4 portioner

1 blomkålshuvud

2 morötter

1 grön paprika

Sås

1/2 tsk fransk senap

1 liten vitlöksklyfta

peppar från kvarn

1 krm salt

1 krm socker

1/2 msk vinäger

1 msk vatten

3 msk olja

1 dl gräddfil

Gör så här

Ansa och skölj blomkålen. Skär den i knappt ½ cm tjocka skivor. Skala och riv morötterna. Skölj, kärna ur och tärna paprikan. Blanda allt i en skål.

Sås: Rör samman alla ingredienserna till såsen i den ordning de står uppräknade. Ringla såsen över salladen. Salladen är god både till stekt kött och stekt fisk.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?