Blomkålsgratäng med frasigt bröd

9
5
Blomkålsgratäng med frasigt bröd

Vi älskar rätter som lagar sig självt, och denna blomkålsgratäng med frasigt bröd i gör exakt det! Smaksätt med parmesanost och rivet citronskal i äggstanningen som tillför härlig syrlighet till gratängen och toppa med hackad dragon innan servering.

Blomkålsgratäng med frasigt bröd

Ingredienser

4 portioner
1 blomkålshuvud
2 msk olivolja
skalet av 1 citron (gärna ekologisk)
5 ägg
2 dl grekisk yoghurt (10%)
1 dl grädde
40 g riven parmesan
100 g salladsost
muskot
salt
nymalen peppar
1 knippe dragon
4 skivor dagsgammalt bröd

För alla

Innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av yoghurt, grädde och salladsost.

Recept och bild i samarbete med Salakis.

Gör så här

Tips

Gratängen kan även göras med jordärtskocka, broccoli, spetskål eller savojkål.

Vad tyckte du om receptet?

9

Kommentarer

Karin

2021-03-03

Väldigt gott! Vi hade inget gammalt bröd hemma, körde utan, och fick lägga på lite tid i ugnen till totalt runt 35 min. Fräscha smaker med dragon och citron ihop.

Christina

2020-11-18

Nej. Denna rätt kommer vi inte laga igen. Blomkålen mjuknade aldrig och äggstanningen blev inte bra. Det smakade inte illanen inte gott heller.

Ulf

2020-02-10

Ulf Jag kokade blomkålen i ett par minuter först innan jag lägger dom i ugnsformen då blev det bra

Näringsvärde per portion

Energi 2075 KJ / 495 kCal
Fett 36 g
Salt 2 g
Kolhydrater 20 g
Protein 22 g
Läs mer om näringsvärden