Jordgubbscheesecake med kakbotten

Name: Jordgubbscheesecake med kakbotten
Total time: 60 min
Yield: 10-12
Ingredients: 1 paket Ballerina gärna med chokladbollssmak (à 190 g); 25 g smält smör; 4 gelatinblad; 400 g färska jordgubbar; 1 dl florsocker; 2 tsk vaniljsocker; 400 g färskost; 2 dl vispgrädde; vispad grädde; Ballerina med chokladbollssmak

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Den här lyxiga och ursnygga jordgubbsdrömmen gör sig bra på midsommarbordet. Passa på när jordgubbarna är i säsong! Nämnde vi att den är enkel att göra?

Ingredienser

10-12 portioner

Botten

1 paket Ballerina gärna med chokladbollssmak (à 190 g)

25 g smält smör

Fyllning

4 gelatinblad

400 g färska jordgubbar

1 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

400 g färskost

2 dl vispgrädde

Garnering

vispad grädde

Ballerina med chokladbollssmak

För alla

Kommentar

God! Jag gjorde på vanliga ballerina då jag tycker de är godare. Tips är att använda mindre jordgubbar annars täcks de inte av smeten. Jag gjorde 1,5 sats av fyllningen. Lät stå i kyl över natten men var lite för lös ändå, nästa gång har jag i ner gelatin.

Malin

2021-04-17

Energi1464 KJ / 350 kCal

Fett25 g

Salt0.42 g

Kolhydrater25 g

Protein6 g