Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

ÖVER 60 MIN | Avancerad

Öldrink med Cordial ”rosöl”

Utmana dina bartendertalanger med den här alkoholfria öldrinken. Först gör du en cordial där tranbär och socker fermenteras i minst 48 timmar, men rekommenderat är upp mot 80 timmar för den perfekta smaken (det är den värd!). Mixa sedan med alkoholfri öl. Drick och njut!

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 25 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Häll tranbär och strösocker i en bunke och täck med lock eller gladpack.
  2. Låt stå i rumstemperatur i minst 48 timmar för att starta en lätt fermentering (här kan du experimentera själv, Carlsberg rekommenderar uppemot 80 timmar för perfekta smaker).
  3. Koka upp vatten och tillsätt citronverbena. Lyft bort från värmen och låt stå i 6 minuter.
  4. Blanda citronverbenavattnet med tranbär/sockermixen och låt sjuda på svag värme i 30 minuter.
  5. Sila genom en silduk. Krama ur bären för att få ur all vätska.
  6. Tillsätt 3,1 g citronsyra per 100 ml färdig cordial.
  7. Häll 20 ml cordial i botten på ett glas och med 160 ml öl för ett glas.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri alkoholfri öl.

Recept i samarbete med Carlsberg.

Tips

Om du inte använder cordialen med en gång - tappa upp i en flaska och förvara svalt.

Ingredienser

Portioner: 25
  • 500 g frysta tranbär
  • 500 g strösocker
  • 5 dl vatten
  • 5 g torkad citronverbena
  • ca 22 g citronsyra
  • 4 l alkoholfri öl
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 569 kJ / 137 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer