Öldrink med Cordial ”rosöl”

Utmana dina bartendertalanger med den här alkoholfria öldrinken. Först gör du en cordial där tranbär och socker fermenteras i minst 48 timmar, men rekommenderat är upp mot 80 timmar för den perfekta smaken (det är den värd!). Mixa sedan med alkoholfri öl. Drick och njut!

Ingredienser

25 portioner

500 g frysta tranbär

500 g strösocker

5 dl vatten

5 g torkad citronverbena

ca 22 g citronsyra

4 l alkoholfri öl

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri alkoholfri öl.

Recept i samarbete med Carlsberg.

Gör så här

Häll tranbär och strösocker i en bunke och täck med lock eller gladpack.

Låt stå i rumstemperatur i minst 48 timmar för att starta en lätt fermentering (här kan du experimentera själv, Carlsberg rekommenderar uppemot 80 timmar för perfekta smaker).