Blomkål- och myntasallad med grillat bacon

Name: Blomkål- och myntasallad med grillat bacon
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 900 g blomkål; 1 msk olja; salt; 250 g körsbärstomater; 4 salladslökar; 1 kruka mynta; 2 lime; 1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g); 1 1/2 msk röd currypasta; 1 1/2 msk sötstark senap; 1 msk vitvinsvinäger; 2 msk vatten; 3 msk olja; 450 g grillbacon

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Bacon och blomkål är klassiska smakkompisar! Här grillar du blomkål och smaksätter med en karaktärsstark currydressing. Till det bjuder du en matig sallad med körsbärstomater, lök, stora vita bönor och grillbacon. Garnera med mynta och servera.

Ingredienser

4 portioner

Sallad

ca 900 g blomkål

1 msk olja

salt

250 g körsbärstomater

4 salladslökar

1 kruka mynta

2 lime

1 förp stora kokta vita bönor (à 380 g)

Currydressing

1 1/2 msk röd currypasta

1 1/2 msk sötstark senap

1 msk vitvinsvinäger

2 msk vatten

3 msk olja

Bacon

450 g grillbacon

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sallad: Skär blomkålen i stora buketter och blanda försiktigt med oljan. Krydda med salt.

Halvera tomaterna. Ansa och skiva salladslökarna tunt. Strimla myntan. Skär av ändarna på limen och skär bort skalet. Skär fruktköttet i tunna skivor. Skölj bönorna noga i en sil och låt rinna av.

Blanda tomat, salladslök, mynta, lime och bönor.

Grilla blomkålen mjuk, först på direkt värme till fin färg och sen på indirekt värme under lock ca 5 minuter. Lyft av blomkålen och vänd ner den med grönsakerna. Smaka av med salt.

00:05:00

Dressing: Vispa ihop currypasta, senap, vinäger och vatten. Fortsätt vispa och tillsätt oljan, droppvis i början och sen i en tunn stråle.

Bacon: Skiva och grilla baconet på direkt värme.

Servera blomkålssalladen med baconet. Garnera gärna med mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Grillad lax med örttäcke och blomkålscouscous
Betyg 3.5 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grönsakssoppa à la minute med ärtröra och toast
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kebab med grillspjut, myntayoghurt och ”blomkålsris”
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegocurry med blomkål
Betyg 3.5 av 5.101 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kikärtsbollar med rostad blomkål
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad mangotårta med yoghurtkvarg
Betyg 3.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad sallad Sallader till grillat Sallad till grillat Grillat kött Grilla blomkål Blomkål grillad