Blomkål i senapsdressing
En fantastiskt god och enkel senapsdressing som ger det lilla extra till blomkålen. Vinäger, olja och senap blandas samman. Blomkålen får sedan svepas in i de kryddiga smakerna av vinägretten och i ett regn av finhackad persilja.
Ett recept från:
Buffé nr 8, 1997
Ingredienser
2 portioner
1 blomkålshuvud
3 msk finhackad persilja
Senapsdressing
1 dl olivolja
1 msk vinäger
1 msk vatten
2 1/2 tsk ljus fransk senap
salt
grovmalen svartpeppar
Gör så här
Tips
En liten skvätt mjölk i kokvattnet gör att blomkålen behåller sin vita färg bättre.
Har du lagat receptet?
Kommentarer