Blåbärsscones med cream-cheese

Name: Blåbärsscones med cream-cheese
Total time: 30 min
Yield: 8-10 st
Ingredients: 5 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 1 dl socker; 1/2 tsk salt; 90 g smör; 1 dl torkade blåbär; 1 dl vatten; 1 dl färskost (av cream cheese-typ); 1 ägg; 1 tsk vaniljsocker; mjölk; råsocker; färskost; marmelad

5Världens godaste

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Brunch, frukost eller en härlig afternoon-tea hemma? Baka dessa underbara scones nästa gång det är dags för helgmys med vänner eller familj. De torkade blåbären kan bytas ut mot andra torkade bär eller frukt. Prova torkade äppelskivor och tillsätt lite kanel i smeten.

Ingredienser

8-10 st

5 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 dl socker

1/2 tsk salt

90 g smör

1 dl torkade blåbär

1 dl vatten

1 dl färskost (av cream cheese-typ)

1 ägg

1 tsk vaniljsocker

Till pensling

mjölk

råsocker

Till servering

färskost

marmelad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Värm ugnen till 200°C.

Sikta ihop vetemjöl, bakpulver, socker och salt i en bunke.

”Smula” ihop smöret med mjölblandningen mellan fingrarna så det blir som små kulor.

Tillsätt blåbären.

Vispa vatten med färskost, ägg och vaniljsocker.

Vänd ner färskostblandningen i smeten. Blanda inte for mycket. Fördela smeten i en smord mellanstor muffinsplåt.

Till pensling: Pensla med mjölk och strö på lite råsocker.

Grädda gyllenbruna, cirka 10–15 minuter.

00:15:00

Till servering: Ta ut och servera med lite färskost på sidan och en god marmelad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

6 st

Väldigt goda och saftiga scones!! Jag bytte ut vatten och creme cheese till 2 dl Smetana. Jag tillsatte även både kardemumma och kanel samt bytte ut blåbären till frystorkade hallon. Mycket uppskattade scones!
Therése
2024-06-10
Kan man baka scones dagen innan de ska serveras eller blir de torra då?
Yvonne
2024-04-04
Hej Yvonne. Ja, det är ju ett litet problem med scones att dom blir torra och tråkiga dagen efter. Så bäst är att baka dom samma dag. Hoppas dom smakar! Vänliga hälsningar Tove
ICA-köket
2024-04-05
Supergoda! Ska också testa lite mindre socker och se om de fortfarande är lika goda. Kanonrecept!
Lise-lott
2022-01-31
Hej! Ska det vara 1 msk bakpulver? Är inte det ovanligt mycket? Mvh Anita
Anita
2021-03-16
Hej Anita! Ja, det kan låta som att det är mycket men det är helt rätt med 1 msk bakpulver. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
ICA-köket
2021-03-17
Det bästa scones receptet jag har provat. Nästa gång kommer jag att ta liter mindre socker bara, annars jättegoda!
Agnieszka
2020-09-20
Supergoda scones! Vi böt ut blåbären mot torkade svarta vinbär. De bröt av fint i syra.
Irina
2017-11-02

Testa liknande recept

American blueberry pancakes, blåbärspannkakor
Betyg 4.4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärs-, apelsin- och halloncheesecake med Oreo
Betyg 4 av 5.45 personer har röstat
Receptet har 21 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärscheesecake
Betyg 4.3 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 16 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Frozen cheesecake med Oreos och citrusfrukter
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blåbärsscones med kokos
Betyg 4.6 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Julens saftigaste lussebulle
Betyg 3.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Scones Baka bröd Filmjölk bröd Råg bröd Blåbärssmoothie Baka scones