Björnbärssill på tångknäcke

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
1
Björnbärssill på tångknäcke

Ett smakrikt recept på sill med björnbär på tångknäcke - en modern landskapsrätt från Bohuslän. Du gör björnbärssill av bland annat ättiksprit, björnbär, lime och sill. Servera den goda sillen med knäckesticks av tång och potatis!

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2010

Björnbärssill på tångknäcke

Ingredienser

4 portioner

Björnsbärssill

1/2 dl  ättiksprit (12 %)
1 dl  farinsocker
1 dl  vatten
1   paket frysta, tinade björnbär (à 250 g)
3   torkade limeblad
2 msk  färskpressad limejuice
6   svartpepparkorn
4   vitpepparkorn
2   schalottenlökar
1   burk inläggningssill (à 420 g)

Till servering

tångknäckesticks eller annan typ av knäckesticks
5 - 6   potatisar

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt knäckebröd.
Gör laktosfri: servera med laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentar

Fantastisk god sill , mycket omtyckt

Magnus

2014-12-27

Näringsvärde per portion

Energi1865 KJ / 446 kCal
Fett18 g

Testa liknande recept

Vanilj- och limesill
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Björnbärssylt med gin
Betyg 4.3 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Björnbärsmarmelad med lakrits
Betyg 4.5 av 5.
54 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bulgur à la Malta
Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Björnbär med havresmul
Betyg 3.7 av 5.
12 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Björnbärstoast med brie och spenat
Betyg 3.8 av 5.
8 personer har röstat
Under 15 min att tillaga