Biskvitårta

Name: Biskvitårta
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 300 g mandelmassa; 1 äggvita; 250 g rumstempererat smör; 1 äggula; 4 msk kakao; 3 dl florsocker; 2 msk vaniljsocker; 100 g mörk choklad (70%); 3/4 tsk neutral rapsolja

4.8Världens godaste

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Varför nöja sig med en liten biskvi när man kan göra en stor biskvitårta? Baka favoritbakelsen i storformat med den klassiska mandelbotten, chokladsmörkrämen och det läckra tunna chokladöverdraget för garanterad succé hos fikagästerna!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2024

En enda stor biskvi som fyller ett helt fat, fyllningen med len, mörk chokladsmörkräm syns då en tårtbit skurits ur tårtan.

Ingredienser

10-12 bitar

Botten

300 g mandelmassa

1 äggvita

Smörkräm

250 g rumstempererat smör

1 äggula

4 msk kakao

3 dl florsocker

2 msk vaniljsocker

Topping

100 g mörk choklad (70%)

3/4 tsk neutral rapsolja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Botten: Riv mandelmassan grovt på ett rivjärn och blanda med äggvitan till en kladdig smet. Tryck ut till en cirkel, ca 18 cm i diameter (för 10-12 bitar), på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen ca 15 minuter tills den får lite färg. Låt svalna på galler under en kökshandduk.

00:15:00

Smörkräm: Vispa ihop smör och äggula. Sikta i kakao, florsocker och vaniljsocker och vispa fluffigt med elvisp.

Bred smörkrämen över botten och forma till en jämn topp med en palett eller stekspade. Ställ i kylen ca 30 minuter tills den stelnat.

00:30:00

Topping: Smält chokladen över vattenbad (se tips) och rör ner oljan. Låt svalna lite. Häll chokladen i en tunn stråle jämnt över kakan och jämna till med en palett eller stekspade. Ställ i kylen och låt stelna. Ta fram 30 minuter innan servering.

00:30:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Jag upplevde att det blev för lite smörkräm till botten, så jag gjorde en halv omgång till.
Annelie
2024-04-24

Energi1981 KJ / 474 kCal

Fett33 g

Salt0.4 g

Kolhydrater38 g

Protein5 g

Testa liknande recept

Chokladbiskvier
Betyg 3.8 av 5.151 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Lingonbiskvier
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Mandeltårta med mockagrädde
Betyg 3.1 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Biskvier i långpanna
Betyg 4.1 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Nöt- och chokladtårta med tranbär
Betyg 5 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Glassbiskvier
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Påsktårta Mandel tårta Hallontårta Laktosfri tårta Mandelmassa tårta Baka dop