Biskvier

Name: Biskvier
Total time: 60 min
Yield: 30 st
Ingredients: 150 g mandelmassa; 1/2 dl socker; 1 äggvita; 5 msk socker; 5 msk vatten; 2 äggulor; 150 g smör eller margarin; 2 tsk vaniljsocker; 200 g mörk choklad; 25 g kokosfett

Under 60 min 10 ingredienser Avancerad

Bjud dina gäster på underbara, hembakade biskvier och dig själv på en utmaning i köket med detta recept. Spritsa ut din lena fyllning på nygräddade mandelmassebottnar och doppa dem sedan snabbt i chokad. Söta och goda små bakverk!

Ingredienser

30 st

150 g mandelmassa

1/2 dl socker

1 äggvita

Fyllning:

5 msk socker

5 msk vatten

2 äggulor

150 g smör eller margarin

2 tsk vaniljsocker

Garnering:

200 g mörk choklad

25 g kokosfett

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Riv mandelmassan fint på rivjärn. Rör ihop mandelmassa, socker och äggvita till en smet.

Fyll smeten i en spritspåse. Tryck ut smeten direkt på bakplåtspapper till små kakor ca 3 cm diameter och platta till toppen.

Grädda mitt i ugnen ca 10 min Låt kakorna svalna något innan de lossas från papperet.

00:10:00

Koka socker och vatten tills lagen tjocknar. Tag kastrullen från värmen. Tillsätt en äggula i taget under kraftig vispning. Låt blandningen svalna i rumstemperatur.

Tillsätt mjukt matfettet i små klickar under omrörning. Smaksätt med vaniljsocker.

Spritsa eller bred ut krämen på biskviernas undersida. Låt de bli kalla.

Bryt chokladen i bitar och smält den tillsammans med kokosfett i mikrovågsugn eller i ett vattenbad på spisen.

Doppa biskvierna i chokladen och låt den stelna. För att få ett tjockare chokladtäcke kan man doppa två gånger.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Går bra att frysa
Niklas
2020-09-26
Hej Niklas! Exakt, som du srkiver, går biskvier alldeles utmärkt att frysa! Bara att ta fram ca 1 timme innan gästerna kommer. 😊 Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-09-28
Går dessa att frysa?
Susanna
2020-02-10
Blev dundergoda och älskade av alla ☺ Bara en fråga... Kan man frysa dessa?
Anna-lena
2016-01-11
Ska baka dem till jul
Cecilia
2013-12-01
Jag gjorde dessa i dag men sockerlagen tjocknade aldrig och fyllningen blev jättelös. Ska det inte vara florsocker i också så den tjocknar?? Vi får se hur de smakar, har inte smakat på dem ännu.
Jessica
2011-04-06
Jag gör dubbelsats och får till 24 st, normalstora biskvier.
Camilla
2010-11-30
Jag använde inte spritspåsen till smeten. Det gick bra ändå att klicka ut de i 3 cm diameter och platta till
Gunilla
2010-09-23
jorde en jättesats(blev ca 200 kakor) O hade i lite dooleys i smörkrämen. (Struntade i kokos fetttet) serverade dessa på dotterns dop. folk var som galna o många tog med sig ett par hem i servetter ;) Ett riktigt bra recept som rekomenderas varmt
Mari
2009-12-20
Tog dubbel satts av fyllningen och kokosfettet behövs inte.
Cecilia
2009-10-02

Testa liknande recept

Kanelbiskvier
Betyg 3.3 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Chokladbiskvier
Betyg 3.8 av 5.151 personer har röstat
Receptet har 25 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Minibiskvier med saffran och apelsin
Betyg 4.1 av 5.79 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Lingonbiskvier
Betyg 4.4 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Julbiskvier
Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Glassbiskvier
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Glutenfritt fika Glutenfria bakverk Små glutenfria kakor Laktosfri tårta Svensk choklad Kalasgodis