Birgittas squashkaka

Name: Birgittas squashkaka
Total time: 90 min
Yield: 1 kaka
Ingredients: 3 ägg; 2 1/2 dl strösocker; 5 dl vetemjöl; 2 tsk bikarbonat; 1 krm salt; 1 msk kanel; 1 msk vaniljsocker; 200 g smör eller margarin; 5 dl riven squash (5 dl motsvarar ca 500 g); ev 2 dl russin; smör eller margarin till formen

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Birgittas squashkaka är en annorlunda kaka som passar för dig som inte gillar alltför söta efterrätter. Kakan har en härlig konsistens och passar utmärkt till kaffet.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2005

Ingredienser

1 kaka

3 ägg

2 1/2 dl strösocker

5 dl vetemjöl

2 tsk bikarbonat

1 krm salt

1 msk kanel

1 msk vaniljsocker

200 g smör eller margarin

5 dl riven squash (5 dl motsvarar ca 500 g)

ev 2 dl russin

smör eller margarin till formen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vispa ägg och socker.

Blanda samman vetemjöl, bikarbonat, salt, kanel, vaniljsocker och rör ned i ägg- och sockerblandningen.

Smält smöret och rör ned det i blandningen tillsammans med riven squash och ev russin.

Smörj en sockerkaksform (ca 1½ l, för 1 kaka) och häll ned smeten. Grädda ca 1 timme.

01:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Bytte ut vetemjölet till glutenfritt mjöl. Jättegott recept!
Maria
2025-07-26
Bytte ut vetemjölet mot glutenfrimix och det funkade finemang. Jättegod kaka!
Lena
2025-07-22
Grovriver Squashen. Använder alltid 1,5 litersform. Precis lagom. Blir perfekt. Jätte-god! Jag har gjort väldigt mång kakor genom åren. Odlar Squash hemma.
Åsa
2025-07-05

Testa liknande recept

Grillade kycklingspett med couscous och grönsaksröra

Eivors syltade squash och paprika

Strimmelbog sweet and sour

Risotto med rödlök och skinka

Vitkålspanna med korv och tomat

Lammgryta med potatis och paprika

Vetekaka Glutenfria bakverk Stekt zucchini Fylld zucchini Panerad spätta Squash i ugn recept