Biff Rydberg

17
5
Biff Rydberg

Husmanskost i dess lyxigaste form, en klassisk Biff Rydberg där det möra köttet och potatistärningarna smörsteks och serveras med hackad, aromatisk persilja. Toppa med den senapsdoftande krämen och en solgul äggula. Strö över nymald svartpeppar och avnjut gärna maten med en kall öl.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 48 2020

Biff Rydberg

Ingredienser

4 portioner
2
gula lökar
1
ask färsk persilja (à 20 g)
800 g
fryst tärnad potatis
2 msk
smör
2 msk
olja
-
salt
-
peppar
ca 500 g
strimlad ryggbiff

Senapskräm

1 dl
crème fraiche
1 msk
senap
4
äggulor

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av matfett och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matfett och crème fraichen mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Under 45 minuter

Gör så här

Tips

Äggvitorna håller några dagar i kylskåp. Gör gärna maräng av dem!

Vad tyckte du om receptet?

17

Kommentarer

Anders

1/22/2021

Klassikern som är sååå god.

Tomas

1/2/2021

Enkelt, snabbt och gott!

Lena

11/27/2020

Perfekt fredagsmiddag! Snabblagat

Näringsvärde per portion

Energi 2486 KJ / 595 kCal
Fett 32 g
Salt 2.14 g
Kolhydrater 39 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept