Biff med citronpotatis och vaniljkryddad sås

23
1
Biff med citronpotatis och vaniljkryddad sås

Det här festliga receptet på biff med citronpotatis och vaniljkryddad sås ska du laga om du vill testa något nytt med unika smakkombinationer. Vaniljsåsen är verkligen pricken över i. En perfekt rätt att laga till helgen!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2005

Biff med citronpotatis och vaniljkryddad sås

Ingredienser

2 portioner
1 msk smör eller margarin
2 ryggbiffar eller entrecôte (à 125-150 g)
salt och svartpeppar

Sås

2 msk finhackad gul lök
1 finhackad vitlöksklyfta
1 1/2 dl mellangrädde
1/3 vaniljstång
1/2 köttbuljongtärning
svartpeppar
några droppar tabasco

Citronpotatis

400 g potatis gärna av mjölig sort
2 msk olivolja
salt
1/2 - 4/5 dl vatten
1/2 msk färskpressad citronjuice
citronskivor till garnering

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongtärningen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt margarin eller olja till stekningen. Byt mellangrädden mot mjölkfritt alternativ, t ex Imat från Oatly eller produkt från Beneviva.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentar

Agneta

2007-03-18

jättegott, härlig smakombination. rekomenderas att prova.

Näringsvärde per portion

Energi 3220 KJ / 770 kCal
Fett 53 g
Läs mer om näringsvärden