Biff med avokado och grillad mango på tortillabröd

Name: Biff med avokado och grillad mango på tortillabröd
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 mogna avokador; 1 msk pressad limesaft; 2 tomater; 1 schalottenlök; 1 vitlöksklyfta; flingsalt; peppar; 1 mango; 4 salladslökar; olja; grillad biff; tortillabröd

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Fruktiga fajitas med grillad mango, utskuren biff och vitlöksfyllig avokadoröra av guacamole-typ. Servera i tortillabröd med en klick crème fraiche. Enkel festmat för hela familjen! Kanske istället för tacos?

Ingredienser

4 portioner

2 mogna avokador

1 msk pressad limesaft

2 tomater

1 schalottenlök

1 vitlöksklyfta

flingsalt

peppar

1 mango

4 salladslökar

olja

Till servering

grillad biff

tortillabröd

Gör så här

Dela, kärna ur och gröp ut köttet ur avokadorna. Skär det i grova bitar. Blanda med limesaften. Dela tomaterna, krama ur kärnorna och tärna tomatköttet. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda avokado, tomater, lök och vitlök. Smaksätt med salt och peppar.

Halvera och skär bort den stora platta kärnan i mangon. Skär den i klyftor och skär sedan bort skalet. Pensla klyftorna och salladslöken med lite olja. Grilla dem runtom.

Värm tortillabröden på grillen.

Toppa bröden med avokadosallad, strimlad grillad biff, mango och salladslök.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?