Lime- och chilimarinerat biffspett med mangosalsa

10
2
Lime- och chilimarinerat biffspett med mangosalsa

Suveräna grillspett av utskuren biff i en marinad av lime och chili. Till grillspetten serverar du en aromatisk salsa av tomater, mango, salladslök och färsk chili. En riktig höjdarmiddag i sommartider.

Lime- och chilimarinerat biffspett med mangosalsa

Ingredienser

4 portioner

Lime- och chilimarinad

1 msk olivolja
1 tsk spiskummin
saft och skal av 1 lime
2 finhackade vitlöksklyftor
1 finhackad färsk chili
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Biffspett

500 g utskuren biff i kuber
4 blötlagda grillspett av trä

Tomat- och mangosalsa

4 tomater
2 mango
1 färsk chili
1 salladslök
1 kruka färsk koriander
saft och rivet skal av 1 lime
1 msk olivolja
1 tsk salt
ev svartpeppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

10

Kommentarer

Ulrika

2007-12-29

Biffspetten är himmelskt goda! I salsan dominerar koriandersmaken väl mycket, nästa gång halverar vi mängden koriander.

Carina

2006-06-22

Lättlagat och mycket gott recept. Köttet tar mycket smak av marinaden.