Beef Barbeque
Beef Barbeque är en wrap med högrev och rökig barbequesås som serveras tillsammans med en krämig potatispuré, syrlig sourcream och fräscha grönsaker och rostad lök.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2011
Ingredienser
4 portioner
500 g högrev i bit
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk smör
1 msk olja
1 dl konc kalvfond
4 dl vatten
1 dl barbequesås
Krämig potatis
400 g mandelpotatis
2 dl mjölk
50 g smör
1/2 tsk socker
1/2 tsk salt
1 krm peppar
Sourcream-sås
1 dl crème fraiche
1 dl gräddfil
Tillbehör
2 tomater
1/2 isbergssalladshuvud
1 förp mjuka tortillabröd (à 340 g)
2 dl rostad lök
För alla
Kontrollera ingrediensförteckningarna på fonden och BBQ-såsen. Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd och glutenfri rostad lök.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör, mjölkdryck, gräddfil och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad dryck. Byt ut grädfil och crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer