BBQ kyckling med grönkålscole slaw | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
1-4 TIM | Medel

BBQ kyckling med grönkålscole slaw

(22)

Lättlagad kycklingrätt som tillagas i ugn. Sötpotatis och pumpa färdigsteks praktiskt i samma form som kycklinglåren. En coleslaw med grönkål känns både modernt och nyttigt.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. BBQ-sås: Skala och riv vitlöken. Blanda vitlöken med allt utom salt och peppar. Koka sakta ca 25 minuter. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  3. Kyckling: Skala och skär sötpotatisen eller pumpan i ca 2 cm tärningar. Lägg dem och kycklinglåren i en stor ugnssäker form. Krydda med salt och nymald peppar. Pensla kycklingen runt om med all BBQ- sås. Sätt in formen mitt i ugnen. Stek kycklingen 30-35  minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.
  4. Grönkålscole-slaw: Skala och riv morötterna grovt.
  5. Fräs morötter och grönkål i olivoljan. Krydda med salt och nymald peppar.
  6. Riv äpplet grovt. Blanda grönkål, morötter och äpple med crème fraiche och sweet chilisås. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  7. Till servering: Servera kycklingen med grönkålscole- slaw, bakad potatis och gräddfil.

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsvärdet är beräknat per portion med kyckling med skinn och crème fraiche 34 % fett.

Ingredienser

Portioner: 4
BBQ-sås
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl ketchup
  • 4 msk rårörsocker
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk liquid smoke
  • 1 krm kajennpeppar
  • salt och svartpeppar
Kyckling
  • 2 sötpotatisar eller butternutpumpa (2 sötpotatisar motsvarar 1 liten butternutpumpa)
  • 8 kycklinglår
Grönkåls-coleslaw
  • 2 morötter
  • 250 g grönkål
  • 3 msk olivolja
  • 1 äpple
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk sweet chilisås
Till servering
  • bakpotatis
  • gräddfil
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3752 kJ / 898 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

60 MIN

Kyckling bbq
1-4 TIM

Helgrillad BBQ-kyckling med tomatsallad
1-4 TIM

BBQ-rökt hel kyckling
45 MIN

Kyckling med cole slaw och rostad potatis
Visa recept med:
Kryddor & smaker Senap Kyckling Vitlök Rotfrukter