Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

BBQ kyckling med grönkålscole slaw

Lättlagad kycklingrätt som tillagas i ugn. Sötpotatis och pumpa färdigsteks praktiskt i samma form som kycklinglåren. En coleslaw med grönkål känns både modernt och nyttigt.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. BBQ-sås: Skala och riv vitlöken. Blanda vitlöken med allt utom salt och peppar. Koka sakta ca 25 minuter. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  3. Kyckling: Skala och skär sötpotatisen eller pumpan i ca 2 cm tärningar. Lägg dem och kycklinglåren i en stor ugnssäker form. Krydda med salt och nymald peppar. Pensla kycklingen runt om med all BBQ- sås. Sätt in formen mitt i ugnen. Stek kycklingen 30-35  minuter. Pensla med skyn några gånger under stekningen.
  4. Grönkålscole-slaw: Skala och riv morötterna grovt.
  5. Fräs morötter och grönkål i olivoljan. Krydda med salt och nymald peppar.
  6. Riv äpplet grovt. Blanda grönkål, morötter och äpple med crème fraiche och sweet chilisås. Smaksätt med salt och nymald peppar.
  7. Till servering: Servera kycklingen med grönkålscole- slaw, bakad potatis och gräddfil.

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsvärdet är beräknat per portion med kyckling med skinn och crème fraiche 34 % fett.

Ingredienser

Portioner: 4
BBQ-sås
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 dl ketchup
  • 4 msk rårörsocker
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 2 msk japansk soja
  • 1 msk dijonsenap
  • 2 tsk mald ingefära
  • 1 tsk liquid smoke
  • 1 krm kajennpeppar
  • salt och svartpeppar
Kyckling
  • 2 sötpotatisar eller butternutpumpa (2 sötpotatisar motsvarar 1 liten butternutpumpa)
  • 8 kycklinglår
Grönkåls-coleslaw
  • 2 morötter
  • 250 g grönkål
  • 3 msk olivolja
  • 1 äpple
  • 2 dl crème fraiche
  • 2 msk sweet chilisås
Till servering
  • bakpotatis
  • gräddfil
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 3752 kJ / 898 kCal