Bbq-karré med ratatouillesallad

Name: Bbq-karré med ratatouillesallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 zucchini; 1 gul lök; 1 msk hackad vitlök; olivolja; 1 dl färdig vinägrett; 1/2 kruka basilika; ca 50 g parmesan; 4 skivor fläskkarré; 2 dl rökig barbequesås; grillspett

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Bbq-karré med ratatouillesallad är en fräsch, somrig rätt med mäktig smak av den rökiga bbq-såsen som den möra fläskkarrén sugit åt sig på den heta grillen. Ratatouillesalladen med granna, vitlöksfrästa grönsaker blir magnifik med färsk basilika.

Ingredienser

4 portioner

1 gul paprika

1 röd paprika

1 zucchini

1 gul lök

1 msk hackad vitlök

olivolja

1 dl färdig vinägrett

1/2 kruka basilika

ca 50 g parmesan

4 skivor fläskkarré

2 dl rökig barbequesås

grillspett

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skölj, kärna ur och skär paprikan i grova bitar. Skölj och skiva zucchinin i 1/2 cm tjocka skivor. Skala och grovhacka löken. Hetta upp en gryta eller stekpanna med olja.

Fräs grönsakerna med vitlöken på medelhög värme 4 -5 minuter. Lägg över i en skål. Blanda i vinägretten. Riv och blanda ner basilikan. Låt svalna till rumstemperatur. Hyvla sedan ner parmesanost. Smaka av med salt och peppar.

00:04:00

Skär centimeter tjocka strimlor av fläskkarrén och trä på grillspetten. Salta och peppra, pensla lätt med olja och stek eller grilla dem 5 -6 minuter på varje sida. Pensla dem under tillagningen med bbq-sås.

00:05:00

Servera köttet med ratatouillesallad och rostade potatisklyftor eller kokt potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Testa liknande recept

Ratatouille i lergryta med kapris och ägg
Betyg 4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ratatouille sous vide
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Ratatouille grundrecept
Betyg 4.4 av 5.219 personer har röstat
Receptet har 41 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Grillad kalkonfilé med ratatoille
Betyg 2.8 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Somrig pastasallad
Betyg 3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ratatouillekyckling
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ratatouille Grillspett Grillad zuccini Zucchini grillad Grillost Stekt zucchini