Baskisk cheesecake

Betyg 4.6 av 5.
29 personer har röstat
12
Baskisk cheesecake

Prova en spansk variant på cheesecake! Den omåttligt populära baskiska ostkakan kännetecknas av sin karaktäriska brända yta med karamelliga toner och en saftig mitt. Servera gärna med vispad grädde och rårörda björnbär.

Samarbete med:

Baskisk cheesecake

Ingredienser

10-12 bitar
600 g  naturell färskost (av cream cheese typ)
2 dl  strösocker
4   ägg
1/2 dl  vetemjöl
1 tsk  vaniljsocker
2 krm  salt
3 dl  vispgrädde

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av färskost och grädde.

Näringsvärdet är beräknat på 10 bitar.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.6 av 5.
29 personer har röstat

Kommentarer

God men blir inte hög som en baskisk cheesecake ska vara, blir grynig och lite tråkig.

Josefine

2024-04-06

Lätt recept att följa men min kaka smakade mest äggkaka/äggröra. Vad kan jag ha gjort för fel?

Julia stella

2023-07-22

Mycket enkel att göra. Jag börjar med att vispa grädden så slipper man disk mellan ihoprörningarna. Använder glutenfritt mjöl och det blir bra. Mycket gott och som sagt enkelt att göra. Nästan som på La Vina i Donastia San Sebastian. Med ett glas Pedro Ximenes så är det en efterrätt för gudar.

Peter

2023-05-04

Näringsvärde per portion

Energi1797 KJ / 429 kCal
Fett34 g
Salt1.3 g
Kolhydrater22 g
Protein10 g

Testa liknande recept

Krämig pytt med primörer, kryddkorv och dijon
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rårörda björnbär
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Billig kycklinggryta med vitlök och basilika
Betyg 4.1 av 5.
95 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Köttfärs- och pastagratäng
Betyg 4.3 av 5.
145 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Räksoppa med aioli
Betyg 4.3 av 5.
43 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegetarisk tikka masala med havregrädde
Betyg 4.1 av 5.
35 personer har röstat
Under 30 min att tillaga