Marinerad vitlök

Name: Marinerad vitlök
Total time: 30 min
Yield: 40 klyftor
Ingredients: 40 vitlöksklyftor; 3 dl vatten; 1 tsk salt; 1/2 dl vitvinsvinäger; 2 msk balsamvinäger; 1 tsk flytande honung; 1/2 tsk chilipulver; 2 tsk salladskrydda; 1/2 tsk salt; 1 dl olja

Under 30 min 10 ingredienser Medel

Vitlöksklyftorna får en mildare smak genom att kokas i vatten och vitvinsvinäger. Låt sedan vitlöksklyftorna marineras i sötman från honung och balsamvinäger tillsammans med smak chilin och salladskryddan.

Ett recept från:
Buffé nr 11, 1997

Ingredienser

40 klyftor

40 vitlöksklyftor

3 dl vatten

1 tsk salt

1/2 dl vitvinsvinäger

Marinad

2 msk balsamvinäger

1 tsk flytande honung

1/2 tsk chilipulver

2 tsk salladskrydda

1/2 tsk salt

1 dl olja

För alla

Gör så här

Skala vitlöksklyftorna.

Koka upp vatten, salt och vinäger i en kastrull.

Lägg i vitlöksklyftorna och koka i 2 minuter under lock. Häll av dem i en sil. Låt rinna av ordentligt. Lägg klyftorna i en glasburk.

Marinad: Vispa ihop balsamvinäger, honung, chilipulver, salladskrydda, salt och olja. Häll marinaden i glasburken med vitlöksklyftor och blanda runt.

Förvara vitlöksklyftorna i kylen, de håller i minst 2 veckor.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag köper inlagda vitlöksklyftor och gör marinaden det blir jättebra!

Birgitta

2024-12-02

Fungera vilken olja som helst?

Annica

2023-09-14

Hej Annica! Vi har provlagat med en neutral matolja men självklart funkar det även med annan olja. Tänk bara på att t ex olivolja ger mer smak. Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-09-19

Varför finns inga mängder?

Eva

2023-07-15

Hej Eva! Mängderna är angivna i receptet. Menar du att du inte kan se dem? Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-07-17