Basilikagratinerad kyckling med ärter

Name: Basilikagratinerad kyckling med ärter
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 purjolök; 4 kycklingfiléer; 1 msk olja; salt; peppar; 1/2 förp gröna ärtor (à 250 g); 1 kruka basilika; 2 dl vispgrädde; 1 vitlöksklyfta; 2 msk chilisås; 4 port ris eller annat gryn; 1/2 isbergssallad; 2 tsk olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Basilikagratinerad kyckling med ärter, en rätt som i stort sett reder sig självt. Skär purjolök i breda skivor och bryn tillsammans med kycklingen innan du lägger alltsammans i en form. Därefter hälls den smaksatta såsen gjord på grädde över kycklingen som får stekas färdigt i ugnen. Serveras med ris och sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2015

Ingredienser

4 portioner

1/2 purjolök

4 kycklingfiléer

1 msk olja

salt

peppar

1/2 förp gröna ärtor (à 250 g)

1 kruka basilika

2 dl vispgrädde

1 vitlöksklyfta

2 msk chilisås

4 port ris eller annat gryn

1/2 isbergssallad

2 tsk olivolja

2 tsk vitvinsvinäger

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Ansa, dela och skär purjolöken i breda skivor.

Dela varje kycklingfilé i fyra bitar på längden. Bryn kycklingen och purjolöken i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Lägg det och ärterna i en ugnssäker form. Hacka basilikan och strö över.

Vispa grädden, men inte för hårt. Pressa ner vitlöken, vänd ner chilisås och krydda med salt och peppar. Bred grädden över kycklingen. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skär salladen i bitar och blanda med olivolja, vinäger, salt och peppar.

Servera kycklingen med riset och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Det heter inte ärter utan ärtor!
Ulla
2023-03-25
Nästa gång kommer vi att göra den lite starkare, ev tillsätta samtal oelek
Irene
2020-09-16
Supergott och enkelt, använde kycklinglårfilé som är ett saftigare kött
Bengt
2020-01-17

Energi2719 KJ / 649 kCal

Fett28 g

Salt3.26 g

Kolhydrater59 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tortiglioni med ärter och bacon
Betyg 3.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kassler- och tomatlåda
Betyg 3.4 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Krispig fisk med gräddiga ärtor
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citronärter
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rårispaella med kyckling
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Makaroner med rökt lax och ostsås
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Purjolök Stekt abborre Stekt svartkål Gratinerad Pesto gröna ärtor