Barnens favoriter med fullkorn

Name: Barnens favoriter med fullkorn
Total time: 90 min
Yield: 60 st
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 0.8 dl vatten; 2 dl strösocker; 150 g smör; 1/2 dl ljus sirap; 1 1/2 msk pepparkakskryddor; ca 4 1/2 dl ljust & milt fullkornsvetemjöl; 1 tsk bikarbonat

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Barnens favoriter med fullkorn är ett lite nyttigare, men minst lika gott pepparkaksrecept! Pepparkakorna gräddas gyllenbruna och serveras med kall mjölk.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2006

Ingredienser

60 st

4/5 dl vatten

2 dl strösocker

150 g smör

1/2 dl ljus sirap

1 1/2 msk pepparkakskryddor

ca 4 1/2 dl ljust & milt fullkornsvetemjöl

1 tsk bikarbonat

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka upp vatten och strösocker. Tillsätt smör, ljus sirap och pepparkakskryddor. Rör om tills smöret har smält.

Blanda i ca ljust & milt fullkornsvetemjöl och bikarbonat. Täck degen med plastfolie och låt vila i kylen över natten.

Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk, ta ut pepparkakor och grädda på en bakplåtspappersklädd plåt mitt i ugnen, 225°C i ca 4 min.

00:04:00

Tips

Flera läsare efterfrågar recept på fullkornspepparkakor, och varför inte baka med det nya ljusa och milda fullkornsvetemjölet!

Nu finns glutenfri pepparkaksdeg att köpa färdig. Bästa resultatet får man, enligt Fria bröd, om man bakar i 175°C i 10-12 minuter. Eftersom man har tagit bort proteinet ur mjölet blir pepparkakorna lite ljusare och torrare, men de smakar gott!

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Annette
18 dec. 2011
Innan jag bakade pepparkakorna trodde jag att de skulle bli riktigt goda, men tyvärr infriades inte mina förväntningar på det här receptet: konsistensen på degen var som bröddeg, färgen på degen och de färdiga pepparkakorna brungrå snarare än brun och kakorna smakade inte som pepparkakor, utan var allmänt smaklösa och "tuggdryga".
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pepparkakor
Betyg 4.1 av 5.568 personer har röstat
Receptet har 93 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkakor i olika former ligger utlagda på en bänk.

Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr
Betyg 3.1 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk pepparkaka med apelsin och glasyr

Skurna pepparkakor
Betyg 4.5 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Skurna pepparkakor

Engelska pepparkakor
Betyg 3.5 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Engelska pepparkakor

Pepparkaksdeg till hus och figurer
Betyg 2.9 av 5.215 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Pepparkaksdeg till hus och figurer

Pepparkaksdeg
Betyg 4.6 av 5.336 personer har röstat
Receptet har 96 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pepparkaksdeg

Julfika Baka i jul Glutenfria bakverk Pepparkakor med grädde Baka till advent Julpepparkakor