Barbequekyckling med potatisstavar och hot beans

Denna barbequekyckling med potatisstavar och hot beans har en helt otrolig smak som du måste uppleva! Tillaga din superba bönröra, som har smak av både chili och ingefära, och servera den med den varma kycklingen, mumsig potatis och egen coleslaw.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2011

Ingredienser

4 portioner

ca 600 g kycklinglårfilé

2 dl barbequesås

ca 1 kg stora potatisar

1/3 strimlat vitkålshuvud till servering

3 msk olja

1/2 tsk salt

Hot beans

1 burk svarta bönor

1 gul lök

1 msk olja

1 - 1 1/2 röda chilifrukter

2 msk färskriven ingefära

1/2 dl tomatpuré

1 msk socker

2 msk vitvinsvinäger

1/2 dl vatten

salt

peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Vik ut kycklinglårfiléerna och lägg dem i en tättslutande plastpåse. Häll på barbecuesåsen och massera in den. Gör potatis och bönor medan kycklingen marinerar. Skär potatisen med skalet kvar i ca 1 1/2 cm tjocka stavar.

Lägg potatisstavarna på en bakpappersklädd plåt och blanda med 2/3 av oljan och salt. Tillaga i mitten av ugnen ca 30 minuter. Rör då och då.

00:30:00

Hot beans: Häll av och skölj bönorna. Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin. Fräs lök, chili och riven ingefära i 1 msk olja (för 4 port) ca 2 minuter i en kastrull. Tillsätt bönor, tomatpuré, socker, vinäger och vatten. Låt småkoka ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:02:00

00:10:00

Bryn kycklingen runtom i resterande olja i en stor stekpanna. Sänk värmen, lägg på ett lock och stek klart kycklingen, det tar 5–10 minuter. Servera BBQ-kycklingen med potatisstavar, hot beans och strimlad vitkål eller coleslaw.

00:10:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Gott
Erik
2022-11-09
Hur gott som helst!
Jenny
2012-11-17

Testa liknande recept

Korv- och kålgryta med bbq-rippel
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Snabb Texas chili
Betyg 4.3 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Rostad potatis med bönröra, kålsallad och fetaostkräm
Betyg 4 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Veganburgare
Betyg 4 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Flamin’ hot fajitas med kyckling
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad vitkålssoppa med potatis och timjan
Betyg 3.8 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Kycklinglår Stekt vitkål Stekt fläsk Rostad kyckling