Banh Mi - vietnamesisk macka

Name: Banh Mi - vietnamesisk macka
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesisk,Asiatisk
Ingredients: 1/2 gurka; 1 msk ättiksprit (12%); 2 msk strösocker; 1 finhackad röd chilifrukt; 4 minibaguetter eller 1 stor baguette (4 mini motsvarar 1 stor); 75 g bredbar leverpastej; 4 salladsblad; 2 dl rivna morötter; 1 dl majonnäs; 1 msk srirachasås; 400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3); 1 dl färsk koriander

Under 30 min 12 ingredienser Enkel

Banh Mi är en slags vietnamesisk baguette fylld med massa godsaker. Prova denna version med tunna skivor av ingefärsbakad fläskkarré, leverpastej, picklade grönsaker, srirachamajonnäs och koriander. Smaker som gifter sig på ett utomordentligt sätt!

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017

Ingredienser

4 portioner

1/2 gurka

1 msk ättiksprit (12%)

2 msk strösocker

1 finhackad röd chilifrukt

4 minibaguetter eller 1 stor baguette (4 mini motsvarar 1 stor)

75 g bredbar leverpastej

4 salladsblad

2 dl rivna morötter

1 dl majonnäs

1 msk srirachasås

400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3)

1 dl färsk koriander

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av leverpastej och baguette.
Gör laktosfri: välj laktosfri leverpastej och baguette, kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri leverpastej och baguette, kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.
Gör äggfri: välj äggfri leverpastej och majonnäs. Kontrollera innehållet i brödet och fonden till karrén.