Banh mi - vietnamesisk macka
Banh Mi är en slags vietnamesisk baguette fylld med massa godsaker. Prova denna version med tunna skivor av ingefärsbakad fläskkarré, leverpastej, picklade grönsaker, srirachamajonnäs och koriander. Smaker som gifter sig på ett utomordentligt sätt!
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2017
Ingredienser
4 portioner
1/2 gurka
1 msk ättiksprit (12%)
2 msk strösocker
1 finhackad röd chilifrukt
4 minibaguetter eller 1 stor baguette (4 mini motsvarar 1 stor)
75 g bredbar leverpastej
4 salladsblad
2 dl rivna morötter
1 dl majonnäs
1 msk srirachasås
400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3)
1 dl färsk koriander
Gör så här
00:20:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2309 KJ / 543 kCal
Fett40 g
Salt3 g
Kolhydrater24 g
Protein22 g
Kommentarer
Majonäs i banh mi:n gör ingen vietnames glad
Lorenz
2024-07-01Det blev smarrigt. Vi hade ingen srirachasås, men tog sambal istället, det funkade bra.
Camilla
2017-02-26