E-handla
UNDER 30 MIN | Enkel

Banh Mi - vietnamesisk macka

(1)

Banh Mi är en slags vietnamesisk baguette fylld med massa godsaker. Prova denna version med tunna skivor av ingefärsbakad fläskkarré, leverpastej, picklade grönsaker, srirachamajonnäs och koriander. Smaker som gifter sig på ett utomordentligt sätt!

Detta är ett recept från Buffé nr 1, 2017
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skiva gurkan tunt. Blanda med ättika, socker och chili. Låt stå ca 20 minuter medan resten av smörgåsen görs i ordning.
  2. Dela baguetterna längs med. Bred på leverpastejen. Lägg på salladsblad och morötter. 
  3. Blanda majonnäsen med srirachasåsen och ringla över. Fördela Ingefärsbakad fläskkarré på. Toppa med den picklade gurkan och koriander.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av leverpastej och baguette.
Gör laktosfri: välj laktosfri leverpastej och baguette, kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri leverpastej och baguette, kontrollera innehållet i fonden till fläskkarrén.
Gör äggfri: välj äggfri leverpastej och majonnäs. Kontrollera innehållet i brödet och fonden till karrén.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1/2 gurka
  • 1 msk ättiksprit (12%)
  • 2 msk strösocker
  • 1 finhackad röd chilifrukt
  • 4 minibaguetter eller 1 stor baguette (4 mini motsvarar 1 stor)
  • 75 g bredbar leverpastej
  • 4 salladsblad
  • 2 dl rivna morötter
  • 1 dl majonnäs
  • 1 msk srirachasås
  • 400 g ingefärsbakad fläskkarré (se länk under steg 3)
  • 1 dl färsk koriander

Näringsvärde
Per portion

Energi 2309 kJ / 543 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 15 MIN

Vietnamesisk kaffeglass
UNDER 15 MIN

Macka med kryddkorv och råkostsallad
UNDER 15 MIN

Mackor i våffeljärnet
UNDER 15 MIN

Varma mackor med kalkon och mozzarella
Visa recept med:
Under 30 minuter Fläsk Karré Kött Matig

ICA stoppar försäljning av barnkläder från Ronald A/S pga kvalitetsbrist som kan orsaka kvävning. Läs mer