Frisésallad med krutonger & pocherat ägg

1
0
Frisésallad med krutonger & pocherat ägg

Frisésallad med krutonger och pocherat ägg är det perfekta receptet om du söker något tilltalande som är relativt lättlagat. Salladen får en äggbaserad dressing och på det hyvlas god parmesanost och brödkrutonger.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 1999

Frisésallad med krutonger & pocherat ägg

Ingredienser

4 portioner
1 huvud frisésallad
lite vitvinsvinäger (till äggvattnet)
4 ägg
1 schalottenlök (1 schalottenlök morsvarar ca 1/2 rödlök)
1 msk fransk senap
1/2 dl vitvinsvinäger
1 dl olivolja
salt och peppar
50 g parmesan
4 dl stekta brödtärningar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer