Bananmuffins

Name: Bananmuffins
Total time: 45 min
Yield: 12 st
Ingredients: 2 bananer (à ca 175 g); 150 g rumstempererat smör; 2 dl strösocker; 2 ägg; 3/4 dl mjölk; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker; 1 tsk bakpulver; 1/2 dl riven kokos; 12 muffinsformar (medium , 7 cm diameter)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Muffins gjorda på banan och kokos som är enkla att baka och blir perfekt fluffiga och saftiga. Dessa bananmuffins blir extra goda om du har mogna bananer hemma, så passa på då!

Ingredienser

12 st

2 bananer (à ca 175 g)

150 g rumstempererat smör

2 dl strösocker

2 ägg

3/4 dl mjölk

2 1/2 dl vetemjöl

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1/2 dl riven kokos

12 muffinsformar (medium , 7 cm diameter)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala bananerna. Mosa den ena med en gaffel och skär den andra i 12 skivor.

Vispa smör och socker vitt och fluffigt.

Vispa ner ett ägg i taget.

Rör ner bananmoset och mjölken.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver och kokos i en annan bunke och vänd ner i smeten.

Fördela smeten i 12 muffinsformar (medium, ca 7 cm i diameter för 12 st), på en plåt. Tryck ner en bananskiva i varje muffins.

Grädda mitt i ugnen i 15-20 min, känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Låt svalna på galler.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Mycket goda muffins! Jag mosade båda bananerna och det blev bra det med 😋👍🏻

Karolina

2025-07-08

Jättegoda!

Ingela

2025-07-07

Älskar dom här, men istället för banan bitar i så tar jag lite citron saft och en en bit vit choklad.

Elin

2025-06-01

Energi1000 KJ / 239 kCal

Fett13 g

Salt0.3 g

Kolhydrater28 g

Protein3 g

Testa liknande recept

Frukostmuffins i mikron

Kladdkakemuffins banan & choklad

Fryst banan på pinne

Söt våffeltoast

Kokosgratinerad frukt

Muffins med jordgubbar och vit choklad

Baka med banan Bananefterrätt Baka dop Bullar med äpple Yoghurt muffins Baka till födelsedag

Bananmuffins

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per st

Testa liknande recept