Banana bread med mandeldryck

Name: Banana bread med mandeldryck
Total time: 90 min
Yield: 10-12 bitar
Ingredients: 5 mogna bananer (à ca 110 g); 2 stora ägg (à ca 70 g); 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g); 2 dl havregryn; 2 tsk bakpulver; 2 dl mandeldryck; 3 msk neutral rapsolja eller smält kokosolja; 1/2 tsk salt; 2 tsk malen kanel; ca 1/2 dl finhackad sötmandel; nötsmör

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Förgyll helgens frukost med ett saftigt bananbröd som bakas med mandeldryck och som är lika enkelt att göra som gott att äta. Det bästa av allt? Den innehåller varken tillsatt socker eller mejeriprodukter.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2023

Ingredienser

10-12 bitar

5 mogna bananer (à ca 110 g)

2 stora ägg (à ca 70 g)

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar ca 210 g)

2 dl havregryn

2 tsk bakpulver

2 dl mandeldryck

3 msk neutral rapsolja eller smält kokosolja

1/2 tsk salt

2 tsk malen kanel

ca 1/2 dl finhackad sötmandel

Serveringsförslag

nötsmör

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skala 4 bananer (för 10-12 bitar) och mixa slätt. Vispa äggen fluffigt. Blanda ner bananmoset och övriga ingredienser förutom sötmandel.

Häll i en bakpappersklädd brödform som rymmer ca 2 liter (för 10-12 bitar). Skala och halvera den sista bananen och lägg på. Strö över den hackade mandeln.

Grädda i mitten av ugnen 30–40 minuter. Låt svalna lite innan servering.

00:40:00

Serveringsförslag: Servera gärna med nötsmör.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

I
Inga-lill
6 feb. 2026
Med en blandning av rismjöl, durramjöl, majsmjöl och majsstärkelse samt 1 msk fiberhusk så blev det glutenfritt också. Jättegott
J
Jenny
31 dec. 2023
Älskar detta bröd. Äter det med sirap på. Håller med om tiden. 40 min krävs, ev till och med ett par minuter till.
T
Tuva
11 okt. 2023
Snarare 40 min än 30 annars blir det kladdigt i mitten men jättegod! Vispade äggen med två matskedar socker.
M
Monica
31 mars 2023
Jättegott o saftigt bröd. Var på café i Sthlm igår. Där hade de Banana Bread, dubbelt bröd med ngn slags Philadelphiaostkräm med ett blåbär på. Väldigt gott. Brödet smakade som detta recept. Kanske bakar igen o blandar ihop Philadelphia med lite grädde samt toppar med amerikanskt blåbär och kanel.
E
Elena
21 mars 2023
Mycket gott bananbröd! Lite kladdigt i mitten men det förstör inte smaken, snarare tvärtom.

Energi962 KJ / 230 kCal

Fett8 g

Salt1 g

Kolhydrater32 g

Protein6 g

Testa liknande recept

Banan- och chokladsmoothie
Betyg 3.7 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Banan- och chokladsmoothie

Glutenfri banankaka med choklad
Betyg 4 av 5.111 personer har röstat
Receptet har 36 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Glutenfri banankaka med choklad

Smoothie bowl med chiasylt och nötsmör
Betyg 2.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Smoothie bowl med chiasylt och nötsmör

Rå bananglass med kolarippel och hackade pekannötter
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Rå bananglass med kolarippel och hackade pekannötter

Rosa mandelsmoothie
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Rosa mandelsmoothie

Protein overnight oats
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Protein overnight oats

Kaka med banan Baka med banan Glutenfritt fika Baka scones Fredagsfika Äggfritt bakverk