Bakpotatis med skagenröra

Name: Bakpotatis med skagenröra
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 bakpotatisar; 1 kg räkor (med skal); 2 msk hackad dill; 1 dl majonnäs; 1 dl lätt crème fraiche; 1/2 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1 1/2 tsk pressad citron; 2 msk finhackad rödlök; dillkvistar

Under 60 min 10 ingredienser Enkel

Härlig potatis med smakrik skagenröra får du om du följer detta recept. Gör din röra med räkhack, dill och rödlök. Röran får fin krämighet av majonnäs och crème fraiche. Fyll den kalla röran i dina nybakade potatisar och servera.

Ingredienser

4 portioner

4 bakpotatisar

Fyllning

1 kg räkor (med skal)

2 msk hackad dill

1 dl majonnäs

1 dl lätt crème fraiche

1/2 tsk salt

1 krm svartpeppar

1 1/2 tsk pressad citron

2 msk finhackad rödlök

dillkvistar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skölj, borsta och torka potatisarna. Skär ett snitt i varje potatis eller stick några hål. Baka dem mitt i ugnen, ca 50 min eller i mikrovågsugn ca 14 min på full effekt.

00:50:00

00:14:00

Fyllning: Skala och hacka räkorna ganska fint. Blanda räkhacket med dill, majonnäs och crème fraiche. Smaksätt med salt, peppar, pressad citron och rödlök. Låt gärna Skagenröran stå kallt en stund.

Skär ett kryss i potatisarna och tryck upp en öppning i skalet från kortsidorna. Fyll potatisarna med Skagenröra. Stick en dillkvist i varje potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

28 st

Jättebra recept, men jag tog gräddfil i stället för creme fraiche. Mindre fett och smakar lika bra.
Margareta
2025-09-21
Hur mycket räkor om jag har (färdig-)skalade?
Anita
2025-06-23
Mycket gott!
Rut
2023-12-17
Gott med lite chili i och lite extra rödlök samt dill. Fick baka min potatisar 1.5 Tim. Riktigt gott!
Patrik
2023-05-01
Gotti gott !!!
Ackis
2023-04-27
Lite extra dill, rödlök och lite chili gjorde den perfekt
Nina
2023-03-10
Räkna med längre baktid för bakpotatisen. Jag fick baka mina ca 1,5h på 225C
Markus
2023-02-11
Bra recept med enkla ingredienser, och som kan varieras. Jag bytte ut créme fraiche mot gräddfil, tillsatte lite stenbitsrom, lite riven västerbottenost och några droppar tabasco.
Sophie
2022-05-08
Supergott adderade morötter i!
Rasmus
2021-08-09
Vi blandar i 2 stycken avocado i ganska stora bitar, blir så matigt och gott!
Åsa
2021-03-20

Energi2098 KJ / 500 kCal

Fett24 g

Salt2.69 g

Kolhydrater46 g

Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Toast Skagen med hemmagjord majonnäs
Betyg 2.4 av 5.615 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bakad sardellpotatis
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Piadina med skagenröra
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bakad potatis med tonfiskröra
Betyg 3.1 av 5.49 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Baconlindad ostfylld kycklingfilé
Betyg 3.7 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkröra
Betyg 4.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Skagenröra Fredagspasta Skagenröra pepparrot Skagenröra förrätt Röra med räkor Enkel skagenröra