Hoppa till sidans innehåll

Sidnavigering

Handla online
Erbjudanden
Catering
ICAs matkasse
Butiker
Recept
Inspiration
Stammis
Kundservice

Sök t.ex. recept eller butik

Startsida
Recept
Baklava med pistage och kardemumma

Baklava med pistage och kardemumma

726847

ICA

Betyg 3.6 av 5.1414 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Baklava med pistage och kardemumma

Över 60 min 9 ingredienser Medel

Gör din egen baklava, ett klassiskt bakverk som är vanligt i Mellanöstern. Filodegskakan smaksätts med kardemumma och fylls med nötter som pistage och valnötter samt en sötsyrlig sirap. Servera baklavan uppskuren i bitar som kaka eller söt dessert!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2020

Baklava med pistage och kardemumma

Ingredienser

12 portioner

Sirap

4 dl strösocker

2 dl vatten

1 msk färskpressad citronjuice

ev 2 tsk apelsinblomsvatten eller rosenvatten

500 g mandlar, pistagenötter och valnötter

1 tsk mortlad kardemumma

400 g smör

16 filodegsplattor

Topping

2 dl finhackade pistagenötter

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

För alla

Kontrollera noga innehållet i filodegen.
Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Gör så här

Sirap: Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka upp under omrörning. Låt koka på svag värme 3–5 minuter.

00:05:00

Ta från värmen och rör ev ner apelsinblomsvatten eller rosenvatten. Låt svalna och täck med plastfolie. Låt stå i rumstemperatur.

Finhacka nötterna och blanda med kardemumma och 4 msk av sirapen (för 12 port).

Smält smöret och låt svalna.

Sätt ugnen på 175°C.

Lägg filodegsarken ovanpå varandra så att bladen inte torkar ut och lägg en fuktig handduk över. Lägg ett ark filodeg på bänken och pensla med smält smör, lägg på ett ark och pensla igen, gör om detta tills du har 4 stycken filodegsark på varandra.

Lägg ¼ av nötblandningen längst ut på filodegskanten längs långsidan och rulla ihop. Upprepa med resterande ark och fyllning.

Skär rullarna i ca 5 cm stora bitar och lägg på en bakpappersklädd plåt. Grädda i mitten av ugnen 20–30 minuter tills de är gyllene.

00:30:00

Ta ut baklavan, ringla över den kalla sirapen och strö över pistagenötterna direkt så de fastnar.

Låt gärna stå minst 12 timmar innan servering.

12:00:00

Har du lagat receptet?

Tillagat (0)

Vad tyckte du om receptet?

2 st

Kommentarer

Enkelt och snabbt gjort. Minskade ner på både smör och sockerlag som gör baklavan mindre tokslut.

Monica

2020-11-13

Besta....

Hazra

2020-05-23

Näringsvärde per portion

Energi3358 KJ / 803 kCal

Fett54 g

Salt1 g

Kolhydrater61 g

Protein15 g

Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

Frasig filodegssnurra med nötter och frukt

Betyg 3.8 av 5.1010 personer har röstat

Receptet har 0 kommentarer0

Receptet tar Under 60 min att tillagaUnder 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Äppelsamosas med pistage och mynta

Betyg 5 av 5.22 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Receptet tar Under 45 min att tillagaUnder 45 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Fluffig turkish delight

Betyg 2.6 av 5.1111 personer har röstat

Receptet har 1 kommentarer1

Receptet tar Under 30 min att tillagaUnder 30 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Nougat med rosenvatten och pistage

Betyg 4 av 5.44 personer har röstat

Receptet har 0 kommentarer0

Receptet tar Under 60 min att tillagaUnder 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Shrikand med saffran

Betyg 3 av 5.1515 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Receptet tar Under 60 min att tillagaUnder 60 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Mascarponemousse med pocherad rabarber och rabarbersirap

Betyg 4.6 av 5.1313 personer har röstat

Receptet har 2 kommentarer2

Receptet tar Under 45 min att tillagaUnder 45 min

Receptet har Medel svårighetsgradMedel

Bakad brieost Baka dop Baka efterrätt Äggfritt bakverk Småkakor med mandel Baka till födelsedag

Recept
Baklava med pistage och kardemumma

Få snabbt svar

Kundservice

Massa sköna erbjudanden

Bli stammis på ICA

Recept, matskolor & tips

Inspiration från ICA