Bakat toscaäpple

Name: Bakat toscaäpple
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 fasta äpplen (t ex aroma); 40 g rumsvarmt smör; 1 1/2 dl mandelspån; 3/4 dl rörsocker; 3/4 dl ljus sirap; 1 1/2 msk vetemjöl eller majsstärkelse; smör till formen; 1/2 krm salt; vaniljglass

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Tosca är namnet på ett underbart gott och knäckigt mandeltäcke som passar utmärkt att baka smarriga äpplen under. Toscaäpplen är suveränt att bjuda på till efterrätt, gärna med en klick lättvispad grädde eller en kula vaniljglass. Gästerna kommer att älska det!

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2016

Ingredienser

6 portioner

fasta äpplen (t ex aroma)

40 g

rumsvarmt smör

1 1/2 dl

mandelspån

3/4 dl

rörsocker

3/4 dl

ljus sirap

1 1/2 msk

vetemjöl eller majsstärkelse

smör till formen

1/2 krm

salt

Till servering

vaniljglass

För alla

Fri från ägg om äggfri glass bjuds.
Gör glutenfri: uteslut vetemjöl och använd i stället majsstärkelse, Maizena.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och bjud med laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Bjud med mjölkproteinfri glass.

Näringsberäkningen är beräknad per portion inkl glass.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Halvera och kärna ur äpplena. Lägg halvorna i en smord ugnsform. Ställ in i mitten av ugnen ca 15 minuter.

Blanda smör, mandelspån, rörsocker, ljus sirap, vetemjöl och salt.

Ta ut äppelhalvorna och höj ugnstemperaturen till 225°C.

Fördela smeten på äpplena. Ställ in i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills toscasmeten är gyllene.

Låt svalna ca 10 minuter.

Till servering: Servera med vaniljglass.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Ann-kristin

2020-09-08

Jättebra

Benny

2019-04-19

Jättegott! Eftersom vi har varmluftsugn sänkte vi graderna och tiden. La till kanel på äpplena innan jag bredde på Toscasmeten. Kan tänka mig, har man för tunt lager blir det enklare bränt. Men för mycket gör den lös. Prova och avväg =)

Helena

2018-10-28

Har man varmluftsugn behöver alla recept anpassas i värme o tid😊