Bakad potatis på nytt sätt

För detta recept på klassisk bakad potatis, fast på nytt sätt, behövs en fritös. Baka potatisen i ugn, gröp ur en del av innehållet och fritera resten med skalet. Blanda potatisröra med parmesan, smör och kryddor och servera på de friterade skalen.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998

En tom tallrik med bestick och en grön kvist

Ingredienser

4 portioner

4 bakpotatisar

1/2 dl riven parmesan eller annan lagrad hårdost

1 tsk salt

1 msk smör

1 tsk färsk, hackad timjan

1/2 dl riven lagrad hårdost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Baka potatisarna ca 45 minuter i ugnen. När de är mjuka rakt igenom får de svalna lite. Halvera potatisarna och gröp ur en del av innehållet. Lämna ca 1 cm potatis kvar i skalet. Lägg urgröpet i en skål.

00:45:00

Fritera potatisskalen i 5 minuter i 180°C. Ta upp dem med hålslev. Låt rinna av på hushållspapper.

00:05:00

Blanda potatisinkråmet med parmesanost, salt, smör och timjan. Lägg tillbaka innehållet i potatishalvorna. Den som vill kan spritsa vackert.

Höj ugnsvärmen till 275°C. Fördela den rivna osten på potatishalvorna. Gratinera i 10 minuter eller tills osten fått gyllenbrun färg.

00:10:00

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Pâte à choux - tre varianter
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Flera petit chouxbollar utspridda på ett stenunderlägg med ostfyllning, med löjrom och dill i en skål bollar toppade med pärlsocker.

Cannoli
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Cannoli

Bakad sardellpotatis
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Bakad sardellpotatis

Icli köfte - turkisk kibbeh
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Icli köfte - turkisk kibbeh

Tortelloni med ricotta, salvia och brynt smör
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Tortelloni med ricotta, salvia och brynt smör

Zucchinifries
Betyg 3.8 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Zucchinifries

Italiensk ost Vegetarisk mat för barn Potatis till sverige Potatis recept fest Soppa med parmesan Friterad ost