version:
Bakad potatis med skagenröra
Härlig bakad potatis med smakrik skagenröra får du om du följer detta recept. Gör din röra med räkhack, dill och rödlök. Röran får fin krämighet av majonnäs och crème fraiche. Fyll den kalla röran i dina nybakade potatisar och servera.
Ingredienser
4 portioner
4
bakpotatisar
Fyllning
1
kg
räkor (med skal)
2
msk
hackad dill
1
dl
majonnäs
1
dl
lätt crème fraiche
1/2
tsk
salt
1
krm
svartpeppar
1 1/2
tsk
pressad citron
2
msk
finhackad rödlök
dillkvistar
För alla
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2098 KJ / 500 kCal
Fett 24 g
Salt 2.69 g
Kolhydrater 46 g
Protein 23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Sophie
2022-05-08Bra recept med enkla ingredienser, och som kan varieras. Jag bytte ut créme fraiche mot gräddfil, tillsatte lite stenbitsrom, lite riven västerbottenost och några droppar tabasco.
Rasmus
2021-08-09Supergott adderade morötter i!
Åsa
2021-03-20Vi blandar i 2 stycken avocado i ganska stora bitar, blir så matigt och gott!