Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus

Name: Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 aubergine (à ca 300 g); 1 zucchini (à ca 300 g); 1/2 tsk salt; 1 tsk chilipulver; 1 tsk paprikapulver; 1 grön paprika; 200 g halloumi eller grillost; 2 dl hummus; ca 2 dl feferoni; 1 msk olja; 1 stor baguette

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Letar du efter den perfekta picknickmaten eller en god lunchmacka? Se hit! Gör en matig baguette som fylls med krämig hummus, stekt halloumi och rostad aubergine och zucchini.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2023

Ingredienser

4 portioner

1 aubergine (à ca 300 g)

1 zucchini (à ca 300 g)

1/2 tsk salt

1 tsk chilipulver

1 tsk paprikapulver

1 grön paprika

200 g halloumi eller grillost

2 dl hummus

ca 2 dl feferoni

1 msk olja

1 stor baguette

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär aubergine och zucchini i skivor och blanda med salt, chilipulver, paprikapulver och 3 msk olja (för 4 port). Sprid ut på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i mitten av ugnen 10–15 minuter. Låt svalna lite.

00:15:00

Dela, kärna ur och skiva paprikan. Skiva halloumin och stek i oljan (för 4 port). Dela baguetten i 4 bitar (för 4 port) och skär längsmed men inte helt igenom.

Bred på hummus och fyll med övriga ingredienser.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

J
Jonna
13 juli 2025
Gjorde dagen innan till lunchmacka under resa, gott och mättande.
A
Angelica
6 juli 2023
Blev midsommarpicknick av detta och det var helt fantastiskt gott, blir återkommande på sommarpicknick!
C
Cathrine
11 juni 2023
Bytte ut baguette till smörstekta skivor levainbröd
O
Oscar
31 maj 2023
Gott gott gott

Energi2439 KJ / 582 kCal

Fett38 g

Salt5 g

Kolhydrater37 g

Protein19 g

Testa liknande recept

Aubergine- och halloumiburgare med salsa och grillat tortillabröd
Betyg 4.4 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Aubergine- och halloumiburgare med salsa och grillat tortillabröd

Halloumi med aubergine, rostad potatis och hummus
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En ugnsform med rostad potatis, stekt halloumi och aubergine med en klick hummus och sallad på sidan.

Grillad grillost i pitabröd
Betyg 2.7 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad grillost i pitabröd

Honungsglacerad tryffelhalloumi med hummus på pitabröd
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ett pitabröd toppad med hummus, stekt halloumi och picklad rödlök.

Tortilla med grillost och grönsaksstavar
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortilla med grillost och grönsaksstavar

Gulbetor med halloumi och krämig hummus
Betyg 4.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Gulbetor med halloumi och krämig hummus

Ostpaj Smörgås Recept på Grytor med Halloumi Zucchini muffins Grillade mackor Vegetarisk ost (lakto-ovo)

Baguette med rostade grönsaker, halloumi och hummus

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept