Baconlindade färsrullar med potatistimbal

Name: Baconlindade färsrullar med potatistimbal
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g blandfärs; 1 dl mjölk; 1 dl ströbröd; 1 msk ljus sirap; 1 tsk gula senapsfrön; 1/2 gul lök; 1 ägg; 1 pkt bacon (à 140 g); 800 g potatis; matolja att steka i; 250 g haricots verts (bönor); 2 dl vispgrädde; 1 vitlöksklyfta; salt och peppar

Under 60 min 14 ingredienser Medel

Baconlindade färsrullar med potatistimbal är en ljuvligt god vardagsmiddag som du tillagar på under 60 minuter. Blandfärsen blir inlindade i bacon och serveras med stekta potatisstrimlor och gräddstuvade haricots verts.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2001

Ingredienser

4 portioner

400 g blandfärs

1 dl mjölk

1 dl ströbröd

1 msk ljus sirap

1 tsk gula senapsfrön

1/2 gul lök

1 ägg

1 pkt bacon (à 140 g)

800 g potatis

matolja att steka i

250 g haricots verts (bönor)

2 dl vispgrädde

1 vitlöksklyfta

salt och peppar

För alla

Innehåller gluten, mjölk och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt ströbröd, PO-fiber eller Fibrex.
Gör mjölkfri: uteslut mjölken och använd vatten eller öl till färsen. Välj mjölkfritt ströbröd.
Gör äggfri: välj äggfritt ströbröd och uteslut ägget i färsen.

Kommentarer

Ett bra tips är att ersätta tandpetaren med en bit spagetti. Den blir mjuk och går att äte och man riskerat inte att sticka sig på tandpetaren

Siv

2009-04-20

Jätte gott, jag hae också i oregano för att pifa upp lite. Gjorde en baconsås till av dety som blv över.

Kristin

2007-09-19

för att få till det där lilla extra , hackade jag lite soltorkade tomater och blandade i den i köttfärsen, dessutom la jag till lite oregano. super. i stället för potatistimbalerna kan man göra en krämig potatisgratäng.

Anders

2005-11-27