Sallad med senapsvinägrett

Sallad med senapsvinägrett

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En stilig och njutbar sallad där äpple, rödlök och haricots verts sveps in i intensiva smaker från dijonsenap, äppeljuice och olja. Ett suveränt tillbehör till kallskuret.

Sallad med senapsvinägrett

Ingredienser

4 portioner

1/2 dl konc äppeljuice (outspädd)

1 msk gula senapsfrön

1 tsk dijonsenap

2 msk äppelcidervinäger

1/2 dl olja

1 äpple

1 liten rödlök

1 ask frysta haricots verts (bönor) (à 250 g)

salt

peppar

Gör så här

Koka samman äppeljuice med senapsfrö tills 1/3 av vätskan återstår. Ta av från värmen.

Vispa ner senap, vinäger och olja.

Dela, kärna ur och skär äpplet i tunna klyftor. Skala, dela och skiva löken tunt. Spola hastigt av bönorna i hett vatten.

Blanda bönor, äpple och lök med den varma dressingen. Smaka av med salt och peppar. Servera som tillbehör till kallskuret, bröd och ost.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2123 KJ / 507 kCal

Fett24.4 g

Testa liknande recept

Tomatsallad med svenska smaker

Oxbringa med ljummen morotsvinägrette

Basilika- och chiliolja

Jordnötsvinägrett

Dijonsenapsvinägrett

Senapsdressing Sparris sallad Senapsvinägrett Getost sallad Enkel vinägrett Kålrotssallad