Baconlindad laxfilé med potatis- och blomkålsstomp

Name: Baconlindad laxfilé med potatis- och blomkålsstomp
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 portionsbit skinnfri laxfilé (à 150 g); 2 potatisar; 100 g blomkål; 1/2 citron (rivet skal); 1/2 tsk citronjuice; 3 skivor bacon (à 16 g); 1 1/2 msk olivolja; 1 1/2 krm salt; 1/2 krm nymalen svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Smakfull ugnsbakad lax inlindad i bacon, med ett lent stomp av potatis, blomkål och citron. Enkelt att tillaga och sagolik att äta. Servera laxen och stompet med en fräsch grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

1 portion

1 portionsbit skinnfri laxfilé (à 150 g)

2 potatisar

100 g blomkål

1/2 citron (rivet skal)

1/2 tsk citronjuice

3 skivor bacon (à 16 g)

1 1/2 msk olivolja

1 1/2 krm salt

1/2 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och klyfta potatisen. Skär blomkålen i buketter.

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten tillsammans med blomkålen. Häll av och mosa grovt med en stöt eller en gaffel.

Blanda stompet med citronskal, -saft och olja. Smaka av med salt och peppar.

Linda baconskivorna runt fisken och lägg den i en ugnssäker form.

Tillaga i ugnen ca 15 minuter. Servera laxen med potatis- och blomkålsstomp och en fräsch grönsallad.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

H
Helena
10 nov. 2021
Näringsvärde?
M
Martin
15 sep. 2021
Ska laxen tinas först?
A
Anneli
13 juni 2020
Jättegott. Men saltade och pepprade fisken lite under bacaonen. I stompet använde jag smör istället för olja.
B
Björn
6 maj 2020
Lite tråkigt och torrt! Hade mått bra av en kall sås!
U
Ulrika
22 mars 2020
Gott, men det framkommer inte i receptet vad citronjuicen ska någonstans. Gjorde moset lite annorlunda.
ICA-köket
23 mars 2020
Hej Ulrika! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Saften ska i tillsammans med skalet. Vi har nu uppdaterat receptet. Kul att höra att du tyckte om maten! Hälsningar Elina
L
Louise
4 nov. 2014
laxen blev smaklös, saknade salt på fisken.
I
Ingegerd
23 mars 2014
Lättlagat och jättegott, men laxen måste vara av god kvalitet. Väldigt trevlig "bjudmat" ute vid soliga dagar
V
Victor
13 mars 2014
smakade skit och fick ont i magen.. kan även bero på tillagningen
M
Marie
19 okt. 2010
Jättegott och enkelt! Detta kommer jag göra fler gånger!

Testa liknande recept

Blomkålsgratäng med bacon
Betyg 4.5 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tagliatelle med bacon- och blomkålssås
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Åses vilda korv med blomkålsmos
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Blomkål- och myntasallad med grillat bacon
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citron pasta Kokt lax Kokt blomkål Stekt blomkål Grillad middag Grillad kål