Baconlindad laxfilé med potatis- och blomkålsstomp

Name: Baconlindad laxfilé med potatis- och blomkålsstomp
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 portionsbit skinnfri laxfilé (à 150 g); 2 potatisar; 100 g blomkål; 1/2 citron (rivet skal); 1/2 tsk citronjuice; 3 skivor bacon (à 16 g); 1 1/2 msk olivolja; 1 1/2 krm salt; 1/2 krm nymalen svartpeppar

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Smakfull ugnsbakad lax inlindad i bacon, med ett lent stomp av potatis, blomkål och citron. Enkelt att tillaga och sagolik att äta. Servera laxen och stompet med en fräsch grönsallad.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2010

Ingredienser

1 portion

1 portionsbit skinnfri laxfilé (à 150 g)

2 potatisar

100 g blomkål

1/2 citron (rivet skal)

1/2 tsk citronjuice

3 skivor bacon (à 16 g)

1 1/2 msk olivolja

1 1/2 krm salt

1/2 krm nymalen svartpeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och klyfta potatisen. Skär blomkålen i buketter.

Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten tillsammans med blomkålen. Häll av och mosa grovt med en stöt eller en gaffel.

Blanda stompet med citronskal, -saft och olja. Smaka av med salt och peppar.

Linda baconskivorna runt fisken och lägg den i en ugnssäker form.

Tillaga i ugnen ca 15 minuter. Servera laxen med potatis- och blomkålsstomp och en fräsch grönsallad.

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

10 st

Näringsvärde?
Helena
2021-11-10
Ska laxen tinas först?
Martin
2021-09-15
Jättegott. Men saltade och pepprade fisken lite under bacaonen. I stompet använde jag smör istället för olja.
Anneli
2020-06-13
Lite tråkigt och torrt! Hade mått bra av en kall sås!
Björn
2020-05-06
Gott, men det framkommer inte i receptet vad citronjuicen ska någonstans. Gjorde moset lite annorlunda.
Ulrika
2020-03-22
Hej Ulrika! Tack för att du uppmärksammade det för oss. Saften ska i tillsammans med skalet. Vi har nu uppdaterat receptet. Kul att höra att du tyckte om maten! Hälsningar Elina
ICA-köket
2020-03-23
laxen blev smaklös, saknade salt på fisken.
Louise
2014-11-04
Lättlagat och jättegott, men laxen måste vara av god kvalitet. Väldigt trevlig "bjudmat" ute vid soliga dagar
Ingegerd
2014-03-23
smakade skit och fick ont i magen.. kan även bero på tillagningen
Victor
2014-03-13
Jättegott, smakrikt, nyttigt och lätt att tillaga. Är en av mina absoluta favoriter som laxrätt.
Kerstin
2011-05-15
Jättegott och enkelt! Detta kommer jag göra fler gånger!
Marie
2010-10-19

Testa liknande recept

Blomkålsgratäng med bacon
Betyg 4.4 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Tagliatelle med bacon- och blomkålssås
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Åses vilda korv med blomkålsmos
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Blomkål- och myntasallad med grillat bacon
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pasta med lax, kål och pesto
Betyg 4.1 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräslöksstekt lax med blomkålsmos
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citron pasta Kokt lax Kokt blomkål Stekt blomkål Grillad middag Koljafilé