Avokadosoppa - retro

Name: Avokadosoppa - retro
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 skalade avokador; 2 msk citronjuice; 8 dl vatten; 1 1/2 dl crème fraiche; 3 msk kycklingfond; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; finhackad rödlök; chili; örter till servering

Under 30 min 10 ingredienser Medel

En klassisk och krämig avokadosoppa som du enkelt och snabbt lagar. Soppans mjuka och runda smak kommer från crème fraichen och kycklingfonden. Toppa avokadosoppan med fint hackad rödlök, chili och örter.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2004

Ingredienser

4 portioner

3 skalade avokador

2 msk citronjuice

8 dl vatten

1 1/2 dl crème fraiche

3 msk kycklingfond

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

finhackad rödlök

chili

örter till servering

För alla

Kontrollera ingrediensförtecknignen på fonden. Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).