Avokadohalva med mangosalsa

5

2

Avokadohalva med mangosalsa

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Läcker och smakrik salsa av mango, avokado, chilifrukt och citrongräs som du sedan fyller i en urgröpt avokadohalva. Avokadohalva med mangosalsa passar utmärkt till buffébordet eller varför inte till förrätt?

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2000

Avokadohalva med mangosalsa

Ingredienser

6 portioner

4 mango

6 avokador

2 salladslökar

1 röd chilifrukt

1 citrongräs eller fint rivet skal av citron (1 citrongräs motsvarar skal av 1 citron)

1 dl pressad lime

1 dl pressad apelsin

1/2 dl olivolja

Gör så här

Skala, kärna ur och skär mangon i små tärningar. Halvera, kärna ur och tärna hälften av avokadorna.

Skölj och strimla salladslöken. Skölj, kärna ur och finhacka chilifrukten. Dra bort det yttersta skalet på citrongräset och finhacka det.

Blanda samman lök, chilifrukt och citrongräs med fruktjuicer och olja. Vänd ner mango och avokadotärningar.

Halvera och kärna ur resten av avokadorna och fyll dem med blandningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

5

Kommentarer

Skriv din kommentar

Charlotte

2003-01-30

För att få hela rätten saftig skär vi ner hela avokadon innan vi fyller en skalhalva.

Linnea

2002-06-20

För att få lite sötma blandade jag i bitar av ananas. Mums!

Testa liknande recept

Het salsa på jordgubbe och nektarin

5

Het salsa på jordgubbe och nektarin

Passion- och melonsalsa

4

Passion- och melonsalsa

19

Het ananas- och mangosalsa

7

Het ananas- och mangosalsa

Kryddig mango med kokospudding

1

Kryddig mango med kokospudding

Mango- & majssalsa

2

Mango- & majssalsa