Avokadofylld paj med räkor
Avokadofylld paj med räkor är en annorlunda, men jättegod paj. Grädda en pajdeg och fyll den med avokado, lök, vitlök, chili, citron och crème fraiche. Garnera med räkor och rivet citronskal och servera.
Ingredienser
4 portioner
Pajdeg
100 g smör eller margarin
3 dl vetemjöl
1 - 2 msk vatten
Fyllning
3 avokador
1 liten gul lök
1 vitlöksklyftor
1/4 - 1/2 färsk röd chili
1 tsk salt
1 krm vit- eller svartpeppar
1 msk pressad citron
2 dl lätt crème fraiche
Garnering
500 g räkor (med skal)
1/2 - 1 msk finstrimlat citronskal
Gör så här
00:00:00
00:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2260 KJ / 540 kCal
Fett35 g
Kommentarer
14 stFör mycket lök, den smaken tar över allt det andra. Ska prova med mindre eller ingen lök nästa gång, då kan det nog bli riktigt gott.
Maria
Supergod paj för den som gillar räkor och avocado! 😋 Vi har fått beröm varje gång vi bjudit på denna. Har sparat receptet sen flera år tillbaka :)
Sofia
Hur stor pajform ska det vara till 4 portioner? I-B
Ruth ella
Hej Ruth Ella! Det ska vara en pajform med ca 25 i diameter. Vi har nu uppdaterat receptet med måttet. Hoppas att du gillar pajen! ❤ Hälsningar Elina
ICA-köket
Går den att frysa in
Anicken
Hej Anicken! Vi rekommenderar att servera pajen samma dag som du lagar den. Om det blir någon paj över så förvara resterna i kylen i max 1 dygn, dock kan avokadon bli mörkare i färgen. Hoppas att du gillar pajen! Hälsningar Elina
ICA-köket
Underbart god. Se bara till a den blir uppäten på en gång eller i alla fall samma dag. Avokadon blir ju lite gråaktig trots att Créme Fraîche är en av ingredienserna. Mirja
Mirjami
Ska pajen bara vara så (kall) eller ska den gräddas med fyllningen?
Amanda
Hej Amanda! Det är bara pajdegen som ska gräddas. Fyllningen ska i det gräddade skalet och sedan ska pajen serveras kall. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina
ICA-köket
Jättegod paj. Vi fick dock improvisera lite när den gjordes... så det blev rödlök istället för gul lök och så skippade vi vitlök och chili. Fick massa beröm för den :)
Anna
Jättegott, även utan citron, då jag är allergisk mot det. Mängden räkor kan man gärna öka!
Cecilia
Verkligen annorlunda, men supergott!
Johanna
Jättegod paj och så enkel att göra mjölkfri för allergiker! Rekommenderas varmt!
Jessica