Avokadofylld paj med räkor

Name: Avokadofylld paj med räkor
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g smör eller margarin; 3 dl vetemjöl; 1 - 2 msk vatten; 3 avokador; 1 liten gul lök; 1 vitlöksklyftor; 1/4 - 1/2 färsk röd chili; 1 tsk salt; 1 krm vit- eller svartpeppar; 1 msk pressad citron; 2 dl lätt crème fraiche; 500 g räkor (med skal); 1/2 - 1 msk finstrimlat citronskal

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Avokadofylld paj med räkor är en annorlunda, men jättegod paj. Grädda en pajdeg och fyll den med avokado, lök, vitlök, chili, citron och crème fraiche. Garnera med räkor och rivet citronskal och servera.

Ingredienser

4 portioner

Pajdeg

100 g smör eller margarin

3 dl vetemjöl

1 - 2 msk vatten

Fyllning

3 avokador

1 liten gul lök

1 vitlöksklyftor

1/4 - 1/2 färsk röd chili

1 tsk salt

1 krm vit- eller svartpeppar

1 msk pressad citron

2 dl lätt crème fraiche

Garnering

500 g räkor (med skal)

1/2 - 1 msk finstrimlat citronskal

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Pajskal: Hacka samman matfett, mjöl och vatten till en pajdeg. Tryck ut degen i en pajform med löstagbar kant (ca 25 cm i diameter). Lägg en folieremsa runt kanten. Låt pajskalet vila svalt en stund.

Grädda pajen i ca 10 min i nedre delen av ugnen. Ta bort folien och grädda ytterligare ca 5 min. Låt pajskalet svalna.

00:10:00

00:05:00

Fyllning: Skala och kärna ur avokadorna. Lägg dem i en matberedare. Skala lök och vitlök. Skölj och kärna ur chilin. Lägg klyftad lök, vitlök, chili, salt peppar och citronsaft i matberedaren och gör en slät smet. Blanda i lätt crème fraiche. Häll avokadosmeten i pajskalet.

Garnering: Skala räkorna och lägg dem i ett vackert mönster på avokadofyllningen. Borsta citronen och skala den tunt. Strimla skalet tunt och strö strimlorna över pajen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

För mycket lök, den smaken tar över allt det andra. Ska prova med mindre eller ingen lök nästa gång, då kan det nog bli riktigt gott.
Maria
2025-01-01
Supergod paj för den som gillar räkor och avocado! 😋 Vi har fått beröm varje gång vi bjudit på denna. Har sparat receptet sen flera år tillbaka :)
Sofia
2024-06-20
Hur stor pajform ska det vara till 4 portioner? I-B
Ruth ella
2022-11-16
Hej Ruth Ella! Det ska vara en pajform med ca 25 i diameter. Vi har nu uppdaterat receptet med måttet. Hoppas att du gillar pajen! ❤ Hälsningar Elina
ICA-köket
2022-11-17

Energi2260 KJ / 540 kCal

Fett35 g

Testa liknande recept

Räk- och dadelcocktail habanero
Betyg 1 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pastasnäckor med räkor och gravad lax
Betyg 3.2 av 5.90 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor med chili och paprikakräm
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Het räksoppa med avokado
Betyg 3.1 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Avokado- och räkröra
Betyg 3.3 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Räkpasta med avokado
Betyg 3.5 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Räkor Förrätt med räkor Ceviche Ostpaj Soppa med räkor Förrätt skaldjur