Avokado-paletas

Paletas är namnet på mexikanska glasspinnar. I dessa svalkande paletas krävs perfekt mogen avokado för bästa resultat. Avokadon gör glassen snyggt gröna och härligt krämiga. Smaken av lime, syrlig färskost, söt kolasås och torkade bär är bara wow!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Ingredienser

8 portioner

2 mogna avokador

2 dl sötad kondenserad mjölk

150 g färskost

1 tsk finrivet limeskal

färskpressad juice av 1 lime

1 1/2 dl vatten

1/2 krm salt

Till servering

1 dl dulce de leche/karamelliserad mjölk eller smält vit choklad

1/2 dl hackade frystorkade bär (t ex hallon eller jordgubbar)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa avokadoköttet med kondenserad mjölk, färskost, limeskal och -juice, vatten och salt med stavmixer till en riktigt slät smet.

Fördela smeten i glassformar. Ställ in i frysen minst 4 timmar.

04:00:00

Till servering: Ta ut glassarna ur formarna. Lägg dem på ett fat med bakplåtspapper. Rippla över dulce de leche/karamelliserad mjölk (värm den lite först, så går det lättare att göra snygga ränder) eller smält vit choklad. Strö över frystorkade bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Hej, kan man göra denna i glas istället för som pinnglass?
Valentina
2026-01-20
Hej Valentina! Det går fint att göra dem i glas. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
2026-01-21

Energi1052 KJ / 251 kCal

Fett14.2 g

Salt0.35 g

Kolhydrater25.3 g

Protein5.1 g

Testa liknande recept

Glass med kondenserad mjölk
Betyg 4.7 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Key lime pie i glas
Betyg 4.5 av 5.228 personer har röstat
Receptet har 51 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vaniljglass utan glassmaskin
Betyg 4.4 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Vietnamesisk kaffeglass
Betyg 4.7 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Mini key lime pies
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tryffelägg med limesmak
Betyg 2.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hallonglass Fryst mango Ananasglass Mjölkglass Passionsfruktsglass Lingonglass