Avokado-paletas

Paletas är namnet på mexikanska glasspinnar. I dessa svalkande paletas krävs perfekt mogen avokado för bästa resultat. Avokadon gör glassen snyggt gröna och härligt krämiga. Smaken av lime, syrlig färskost, söt kolasås och torkade bär är bara wow!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Ingredienser

8 portioner

2 mogna avokador

2 dl sötad kondenserad mjölk

150 g färskost

1 tsk finrivet limeskal

färskpressad juice av 1 lime

1 1/2 dl vatten

1/2 krm salt

Till servering

1 dl dulce de leche/karamelliserad mjölk eller smält vit choklad

1/2 dl hackade frystorkade bär (t ex hallon eller jordgubbar)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa avokadoköttet med kondenserad mjölk, färskost, limeskal och -juice, vatten och salt med stavmixer till en riktigt slät smet.

Fördela smeten i glassformar. Ställ in i frysen minst 4 timmar.

04:00:00

Till servering: Ta ut glassarna ur formarna. Lägg dem på ett fat med bakplåtspapper. Rippla över dulce de leche/karamelliserad mjölk (värm den lite först, så går det lättare att göra snygga ränder) eller smält vit choklad. Strö över frystorkade bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

V
Valentina
20 jan. 2026
Hej, kan man göra denna i glas istället för som pinnglass?
ICA-köket
21 jan. 2026
Hej Valentina! Det går fint att göra dem i glas. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

Energi1052 KJ / 251 kCal

Fett14.2 g

Salt0.35 g

Kolhydrater25.3 g

Protein5.1 g

Testa liknande recept

Key lime pie i glas
Betyg 4.5 av 5.234 personer har röstat
Receptet har 52 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Key lime pie i glas

Vit chokladtryffel med citron
Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit chokladtryffel med citron

Tryffelägg med limesmak
Betyg 2.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tryffelägg med limesmak

Mini key lime pies
Betyg 4.9 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Mini key lime pies

Glass med kondenserad mjölk
Betyg 4.7 av 5.93 personer har röstat
Receptet har 27 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Glass med kondenserad mjölk

Key lime pie
Betyg 3.9 av 5.656 personer har röstat
Receptet har 67 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Key lime pie

Hallonglass Fryst mango Ananasglass Mjölkglass Fläderglass Lingonglass