Avokado-paletas

Paletas är namnet på mexikanska glasspinnar. I dessa svalkande paletas krävs perfekt mogen avokado för bästa resultat. Avokadon gör glassen snyggt gröna och härligt krämiga. Smaken av lime, syrlig färskost, söt kolasås och torkade bär är bara wow!

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2016

Ingredienser

8 portioner

2 mogna avokador

2 dl sötad kondenserad mjölk

150 g färskost

1 tsk finrivet limeskal

färskpressad juice av 1 lime

1 1/2 dl vatten

1/2 krm salt

Till servering

1 dl dulce de leche/karamelliserad mjölk eller smält vit choklad

1/2 dl hackade frystorkade bär (t ex hallon eller jordgubbar)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Mixa avokadoköttet med kondenserad mjölk, färskost, limeskal och -juice, vatten och salt med stavmixer till en riktigt slät smet.

Fördela smeten i glassformar. Ställ in i frysen minst 4 timmar.

04:00:00

Till servering: Ta ut glassarna ur formarna. Lägg dem på ett fat med bakplåtspapper. Rippla över dulce de leche/karamelliserad mjölk (värm den lite först, så går det lättare att göra snygga ränder) eller smält vit choklad. Strö över frystorkade bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Valentina
20 jan. 2026
Hej, kan man göra denna i glas istället för som pinnglass?
ICA-köket
21 jan. 2026
Hej Valentina! Det går fint att göra dem i glas. Lycka till. Vänliga hälsningar Leif

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1052 KJ / 251 kCal

Fett14.2 g

Salt0.35 g

Kolhydrater25.3 g

Protein5.1 g

Testa liknande recept

Tryffelägg med limesmak
Betyg 2.7 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tryffelägg med limesmak

Vit chokladtryffel med citron
Betyg 4.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit chokladtryffel med citron

Cookies med vit choklad och lime
Betyg 4.1 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Cookies med vit choklad och lime

Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten
Betyg 4.5 av 5.40 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fryst lingoncheesecake med pepparkaksbotten

Vit chokladbräck med pistage
Betyg 4.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vit chokladbräck med pistage

Vit chokladmoussetårta med sommarbär
Betyg 3.4 av 5.166 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vit chokladmoussetårta med sommarbär

Banan Milkshake Chokladglass Hallonglass Fryst mango Ananasglass