Avokado- och ädelostsallad med valnötter

Name: Avokado- och ädelostsallad med valnötter
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 avokador; 2 msk pressad citronsaft; 2 msk olivolja; 250 g körsbärstomater; 1/2 gurka; 1 rödlök; 150 g färdigskuren sallad; 140 g ädelost; 1 dl valnötter; bröd

Under 15 min 10 ingredienser Medel

Otroligt fräsch sallad som innehåller matig avokado och smakrik ädelost. Salladen går lätt och snabbt att tillaga. Du skär lök, tomat och gurka och lägger upp tillsammans med avokadon. Strö slutligen ädelost och valnötter över salladen!

Ingredienser

4 portioner

2 avokador

2 msk pressad citronsaft

2 msk olivolja

250 g körsbärstomater

1/2 gurka

1 rödlök

150 g färdigskuren sallad

140 g ädelost

1 dl valnötter

Till servering

bröd

För alla

Gör så här

Skala, kärna ur och skär avokadorna i tärningar. Blanda citronsaften och olivoljan och vänd ner i avokadon.

Skär tomaterna i halvor. Dela gurkan på längden gröp ur kärnhuset och skär den i skivor. Skala och hacka löken. Blanda allt i en skål.

Skär osten i bitar eller smula ner den i salladen. Toppa med valnötterna.

Till servering: Servera salladen med bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Fräsch sallad och jättegod, jag serverade den med grillade scampiräkor marinerade med CajP´s grillolja lime samt lite sweetchilisås. Jättegott.

Margareta

2008-06-24

Energi1977 KJ / 473 kCal

Fett35.3 g

Salt1.19 g

Kolhydrater22.9 g

Protein13.8 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.